Công thức, cách làm gỏi tôm Thái Lan ngon chuẩn vị, dễ làm tại nhà theo AHan Thai

Bạn yêu thích ẩm thực Thái với vị chua cay đặc trưng và muốn thử tự tay chế biến món ăn chuẩn vị tại nhà? Hôm nay, hãy cùng khám phá công thức, cách làm gỏi tôm Thái Lan – một món salad đơn giản nhưng mang hương vị bùng nổ, khiến ai ăn một lần cũng phải nhớ mãi!

Gỏi tôm Thái Lan là gì?

Gỏi tôm Thái Lan (hay còn gọi là Yum Goong) là món khai vị nổi tiếng trong ẩm thực Thái. Món ăn là sự kết hợp hài hòa giữa tôm tươi, rau củ và nước sốt đặc trưng chua cay mặn ngọt, mang đến cảm giác vừa thanh mát vừa kích thích vị giác.

Không chỉ ngon, gỏi tôm Thái còn là lựa chọn lý tưởng cho người ăn kiêng hoặc muốn bữa ăn nhẹ nhàng mà vẫn đủ dinh dưỡng.

🛒 Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để thực hiện công thức gỏi tôm kiểu Thái, bạn cần chuẩn bị:

• Tôm sú tươi: 200g (bóc vỏ, rút chỉ, chần sơ)

• Đu đủ xanh hoặc xoài xanh bào sợi: 100g

• Cà rốt bào sợi: 50g

• Hành tím thái mỏng: 2 củ

• Rau thơm: ngò rí, rau mùi

• Ớt hiểm thái lát: 1-2 trái (tùy khẩu vị)

• Tỏi băm: 1 muỗng cà phê

• Đậu phộng rang giã sơ: 2 muỗng canh

Nước trộn gỏi:

• Nước mắm ngon: 2 muỗng canh

• Nước cốt chanh: 2 muỗng canh

• Đường thốt nốt (hoặc đường cát): 1 muỗng canh

• Ớt và tỏi băm nhuyễn

Cách làm gỏi tôm Thái Lan chuẩn vị Ahan Thai

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Tôm sau khi chần sơ qua nước sôi có thể ngâm đá để giữ độ giòn.

• Đu đủ, cà rốt bào sợi rồi ngâm qua nước đá 10 phút để tăng độ giòn, sau đó để ráo.

• Hành tím thái mỏng, ngâm dấm đường nếu muốn dịu mùi hăng.

Bước 2: Pha nước sốt thần thánh

• Trộn đều hỗn hợp: nước mắm, nước cốt chanh, đường, tỏi và ớt băm.

• Nêm nếm để đạt vị chua – cay – mặn – ngọt cân bằng, đúng kiểu Thái.

Bước 3: Trộn gỏi

• Cho tôm, rau củ, hành tím vào tô lớn.

• Rưới nước sốt lên và trộn nhanh tay cho ngấm đều.

• Cuối cùng, thêm đậu phộng giã và rau thơm vào, đảo nhẹ tay để không bị nát. goi

Bí quyết giúp gỏi tôm Thái Lan thêm hấp dẫn

• Chọn tôm tươi, luộc vừa chín để giữ được độ ngọt tự nhiên.

• Dùng đường thốt nốt sẽ làm nước sốt có vị thanh dịu đặc trưng hơn.

• Có thể thêm dưa leo, bắp cải tím hoặc ớt chuông để tăng màu sắc và dinh dưỡng.

Thưởng thức và bảo quản

Gỏi tôm Thái Lan ngon nhất là khi dùng ngay sau khi trộn. Nếu chưa ăn liền, bạn có thể giữ riêng nước sốt và các nguyên liệu, chỉ trộn khi dùng để giữ độ tươi ngon và giòn.

Tổng kết: Món gỏi tôm kiểu Thái – dễ làm, ngon mê ly!

Với nguyên liệu dễ kiếm và cách làm đơn giản, công thức, cách làm gỏi tôm Thái Lan là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình, tiệc nhẹ hay món khai vị cuối tuần. Vị chua cay hài hòa, tôm tươi giòn, rau củ mát lành – tất cả hòa quyện tạo nên món salad đúng chất Thái, khiến ai ăn cũng phải tấm tắc.

Còn chần chờ gì nữa? Vào bếp và thử ngay gỏi tôm kiểu Thái để chiêu đãi cả nhà nhé!
Fanpage:(1) Facebook