Đồ ăn của Thái Lan: Bí quyết tạo nên hương vị độc đáo từ Ahan Thai.

Đồ ăn của Thái Lan từ lâu đã trở thành biểu tượng đặc trưng trong bản đồ ẩm thực thế giới. Không chỉ đơn thuần là những món ăn thơm ngon, hấp dẫn, mà đằng sau mỗi hương vị còn là câu chuyện văn hóa, sự khéo léo trong cách nêm nếm và niềm đam mê ẩm thực sâu sắc của người Thái.

Ngày nay, thực khách Việt đã không còn xa lạ với đồ ăn của Thái Lan, nhưng để thưởng thức được trọn vẹn tinh thần và hồn cốt của nó, người ta thường phải đến tận Bangkok hay Chiang Mai. Thế nhưng, giữa lòng Buôn Ma Thuột, vẫn có một địa điểm đang khiến cộng đồng yêu ẩm thực “truyền tai nhau”: Ahan Thai – quán ăn chuyên phục vụ đồ ăn của Thái Lan đúng chuẩn vị.

Sự cuốn hút của đồ ăn của Thái Lan không chỉ nằm ở hương vị mà còn đến từ cách người Thái tôn trọng từng nguyên liệu. Từ lá chanh Kaffir, sả, riềng, cho đến nước cốt me hay mắm cá – mỗi thành phần đều góp phần định hình bản sắc món ăn. Những món như Tom Yum, Pad Thái, cà ri xanh hay gỏi sốt Thái… đều là sự hòa quyện của chua, cay, mặn, ngọt – bốn vị tưởng chừng mâu thuẫn nhưng lại cân bằng một cách kỳ lạ. Mỗi lần ăn là một lần cảm nhận rõ rệt từng lớp vị đậm đà, lan tỏa và đọng lại thật lâu trong tâm trí.

Thái Lan đúng chất, đúng vị, đúng tinh thần.

Hiểu rõ được điều đó, Ahan Thai đã chọn cho mình hướng đi không vội vàng nhưng đầy tâm huyết: phục vụ đồ ăn của Thái Lan đúng chất, đúng vị, đúng tinh thần. Quán không chạy theo xu hướng “lai hóa” hay làm đơn giản để dễ bán – mà đầu tư kỹ lưỡng từ cách chọn nguyên liệu, quy trình chế biến cho đến bài trí không gian, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực Thái đúng nghĩa ngay tại Buôn Ma Thuột.

Không gian tại Ahan Thai gây ấn tượng mạnh bởi lối thiết kế hiện đại kết hợp các yếu tố truyền thống Thái Lan. Từ bàn ghế gỗ màu trầm, ánh đèn vàng dịu mắt cho đến các mảng tường trang trí bằng họa tiết hoa văn Thái cổ điển – tất cả đều được sắp đặt có chủ ý để gợi lên cảm giác như đang dùng bữa tại một quán ăn nhỏ ở Chiang Rai hay Phuket.

Dù không quá rộng rãi nhưng từng góc quán đều mang lại cảm giác ấm cúng, dễ chịu và thân thuộc. Vào buổi tối, ánh sáng dịu nhẹ cùng tiếng nhạc Thái du dương tạo nên không gian thư giãn lý tưởng để thưởng thức đồ ăn của Thái Lan một cách trọn vẹn.

Đặc trưng nổi bật của đồ ăn của Thái Lan là cách chế biến linh hoạt và kỹ thuật nêm nếm chính xác. Tại Ahan Thai, các món ăn đều được chuẩn bị theo đơn – tức là xào tay trực tiếp từng phần. Điều này giúp giữ độ nóng, độ giòn và mùi vị tươi mới trong từng món. Mỗi món ăn là một bản nhạc hương vị được soạn riêng, không lặp lại, không cứng nhắc. Từng muỗng cà ri, từng đũa mì, từng thìa nước sốt đều đậm đà, rõ ràng và có chiều sâu.

Một số món “must-try” khi bạn đến Ahan Thai:

• Pad Thái xào tay – sợi mì mềm dai, hòa quyện với nước sốt me truyền thống, ăn kèm đậu hũ, tôm tươi, trứng, giá, chanh và đậu phộng rang. Vị chua nhẹ từ me, ngọt dịu từ đường thốt nốt và mặn mà từ nước mắm tạo nên sự cân bằng hoàn hảo.

• Tom Yum hải sản – nước dùng cay chua đậm đà, thơm mùi lá chanh, sả, riềng và nước cốt dừa. Tôm và mực tươi được nấu vừa chín tới, giữ được độ giòn ngọt.

• Gỏi tôm sống sốt Thái – món ăn gây nghiện với vị cay nồng, chua thanh, ăn cùng xoài xanh bào sợi, rau thơm và nước sốt Thái tự pha. Món ăn vừa là khai vị tuyệt vời vừa là điểm nhấn đặc sắc trong bữa ăn.

• Cà ri xanh gà – cay nhẹ, béo ngậy, thơm mùi cốt dừa và lá chanh, ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì đều hợp. Món này đặc biệt được lòng các bạn nữ vì không quá cay nhưng vẫn đậm đà và dễ ăn.

• Cơm chiên mắm Thái – dậy mùi mắm cá đặc trưng, kết hợp với tỏi phi, ớt, trứng và rau thơm, tạo nên món ăn đơn giản nhưng vô cùng cuốn hút.

• Tráng miệng và đồ uống – đừng bỏ lỡ xôi xoài cốt dừa, trà sữa Thái đỏ, sữa Thái xanh hay soda chanh bạc hà – những món vừa giải nhiệt vừa tạo điểm kết ngọt ngào cho bữa ăn đậm chất Thái.

Không chỉ tập trung vào chất lượng món ăn, Ahan Thai còn chú trọng đến trải nghiệm của thực khách.

Đội ngũ nhân viên phục vụ nhanh nhẹn, nhiệt tình, sẵn sàng giới thiệu món ăn phù hợp nếu bạn lần đầu thử đồ ăn của Thái Lan. Quán cũng thường xuyên cập nhật thực đơn mới, mang đến những món lạ miệng nhưng vẫn giữ được “cái hồn” Thái đặc trưng.

Không gian của Ahan Thai cũng là điểm cộng lớn đối với những ai thích check-in sống ảo. Từng góc tường, từng khung cửa đều được decor theo chủ đề Thái đương đại. Ánh sáng tự nhiên ban ngày và ánh sáng đèn vàng buổi tối đều giúp các món ăn lên ảnh cực bắt mắt. Đồ ăn không chỉ ngon mà còn rất “ăn ảnh”, rất phù hợp với những bạn trẻ yêu thích ẩm thực và đam mê nhiếp ảnh.

Với những ai từng đặt chân đến Thái Lan, khi đến Ahan Thai sẽ dễ dàng nhận ra hương vị thân quen. Còn với những ai chưa từng thưởng thức đồ ăn của Thái Lan, thì nơi đây sẽ là cánh cửa đầu tiên mở ra hành trình khám phá ẩm thực đầy màu sắc và cảm xúc.

Thực khách đến Ahan Thai không chỉ để ăn no – mà còn để được sống trong không gian ẩm thực chân thật, để tìm thấy cảm hứng mới trong từng món ăn và để giữ lại những khoảnh khắc đáng nhớ bên người thân, bạn bè. Những đánh giá tích cực trên mạng xã hội, những bức ảnh rực rỡ sắc màu, những câu chuyện “ăn một lần là ghiền”… chính là minh chứng rõ ràng cho sức hút của đồ ăn của Thái Lan tại Ahan Thai.

Với sự chỉn chu, tâm huyết và niềm đam mê giữ hồn ẩm thực xứ Chùa Vàng, Ahan Thai đã – đang – và sẽ là nơi bạn luôn muốn quay lại mỗi khi thèm đồ ăn của Thái Lan. Giữa Buôn Ma Thuột – nơi tưởng chừng chỉ có cà phê và nắng gió – lại có một địa điểm ẩm thực khiến người ta xao xuyến chỉ bằng một thìa nước sốt, một miếng Pad Thái, một chén cà ri nóng hổi.

Nếu bạn đang tìm kiếm một nơi để bắt đầu hành trình khám phá đồ ăn của Thái Lan, thì đừng ngần ngại – hãy để Ahan Thai là điểm đến đầu tiên. Hãy đến, gọi món, nhắm mắt lại và để vị giác dẫn bạn đi qua những con phố nhỏ Bangkok, qua những khu chợ đêm náo nhiệt, qua từng hương thơm cay nồng và ngọt dịu. Ahan Thai không chỉ phục vụ món ăn – Ahan Thai phục vụ cảm xúc.

—————————————————————————-

📍 Địa chỉ: 127 Nguyễn Công Trứ, Tự An, TP. Buôn Ma Thuột
⏰ Giờ mở cửa: 11:00 – 23:00
📱 Hotline: 033 342 5127
🌐 Facebook: Ahan Thai – Quán Đồ Thái BMT
📸 Tiktok: Ahan Thái