Các Món Ăn
Cẩm nang “nấu nướng” các món Thái ngon dể làm cho các bà nội trợ.
Th6
Nhiều người vẫn e ngại khi tự chế biến các món thái ngon dễ làm tại nhà vì nghĩ rằng chúng quá phức tạp và đòi hỏi nhiều kỹ năng. Đừng lo lắng! Với cẩm nang này, bạn sẽ khám phá ra rằng việc nấu các món thái ngon dễ làm thực sự rất đơn giản và thú vị. Chúng tôi sẽ chia sẻ những công thức chi tiết, dễ thực hiện, cùng những mẹo nhỏ hữu ích, giúp bạn tự tin trổ tài bếp núc và mang đến cho gia đình những bữa ăn đậm chất Thái ngay tại nhà.
Hãy cùng bắt đầu hành trình khám phá các món thái ngon dễ làm ngay thôi!
Tại sao các món Thái lại được yêu thích?
Ẩm thực Thái Lan có một sức hút khó cưỡng đối với những người yêu thích ẩm thực trên toàn thế giới. Điều gì đã tạo nên sự đặc biệt này?
Hương vị độc đáo: Sự kết hợp hài hòa giữa vị chua, cay, mặn, ngọt tạo nên một trải nghiệm vị giác đầy thú vị và khó quên.
Sử dụng nguyên liệu tươi ngon: Các món ăn Thái thường sử dụng các loại thảo mộc tươi như sả, riềng, lá chanh, rau mùi… tạo nên hương thơm đặc trưng và tốt cho sức khỏe.
Đa dạng và phong phú: Ẩm thực Thái Lan có vô vàn món ăn khác nhau, từ những món súp đậm đà, món gỏi thanh mát, đến những món xào thơm lừng và món cà ri béo ngậy.
Tốt cho sức khỏe: Nhiều món ăn Thái sử dụng các nguyên liệu tốt cho sức khỏe như rau củ, hải sản, thịt gà…
Dễ dàng tùy biến: Bạn có thể dễ dàng điều chỉnh hương vị của các món ăn Thái sao cho phù hợp với khẩu vị của mình.
Những món Thái ngon dễ làm mà bà nội trợ nào cũng nên biết
Dưới đây là danh sách những các món thái ngon dễ làm mà bất kỳ bà nội trợ nào cũng nên bỏ túi:
Tom Yum (soup chua cay Thái Lan):
Giới thiệu: Tom Yum là món soup chua cay nổi tiếng nhất của Thái Lan, với hương vị đậm đà, thơm nồng của sả, riềng, lá chanh, ớt và nước cốt chanh.
Nguyên liệu: Tôm tươi, nấm rơm, cà chua, sả, riềng, lá chanh, ớt, nước cốt chanh, nước mắm, đường, gia vị.
Cách làm:
Nấu nước dùng với sả, riềng, lá chanh.
Cho tôm, nấm, cà chua vào nấu chín.
Nêm nếm gia vị, nước cốt chanh cho vừa ăn.
Thêm ớt tươi vào nếu thích ăn cay.
Mẹo nhỏ: Để món Tom Yum thêm ngon, bạn có thể sử dụng nước hầm xương thay vì nước lọc.
Giới thiệu: Pad Thái là món mì xào đường phố quen thuộc của Thái Lan, với sợi mì dai ngon, tôm tươi, trứng gà, đậu phụ và nước sốt chua ngọt đặc trưng.
Nguyên liệu: Bánh phở tươi, tôm tươi, trứng gà, đậu phụ, giá đỗ, hẹ, lạc rang, tỏi, me, nước mắm, đường, ớt bột.
Cách làm:
Ngâm bánh phở trong nước ấm cho mềm.
Xào tỏi cho thơm, cho tôm và đậu phụ vào xào chín.
Đập trứng gà vào xào đều.
Cho bánh phở vào xào chung, thêm nước sốt me, giá đỗ, hẹ.
Đảo đều cho đến khi bánh phở thấm gia vị.
Rắc lạc rang lên trên.
Mẹo nhỏ: Để món Pad Thái không bị khô, bạn nên thêm một ít nước vào trong quá trình xào.
Gỏi xoài tôm:
Giới thiệu: Món gỏi thanh mát với vị chua ngọt hài hòa, kết hợp giữa xoài xanh, tôm tươi và các loại rau thơm.
Nguyên liệu: Xoài xanh, tôm tươi, cà rốt, lạc rang, rau răm, húng quế, nước mắm, đường, tỏi, ớt, chanh.
Cách làm:
Xoài xanh, cà rốt bào sợi.
Tôm luộc chín, bóc vỏ.
Pha nước trộn gỏi: nước mắm, đường, tỏi, ớt băm, nước cốt chanh.
Trộn đều xoài, cà rốt, tôm, rau thơm, lạc rang với nước trộn gỏi.
Mẹo nhỏ: Chọn xoài xanh còn cứng, không bị dập để món gỏi được giòn ngon.
Xôi xoài:
Giới thiệu: Món tráng miệng ngọt ngào và hấp dẫn, kết hợp giữa xôi nếp dẻo thơm, xoài chín ngọt lịm và nước cốt dừa béo ngậy.
Nguyên liệu: Gạo nếp, xoài chín, nước cốt dừa, đường, muối.
Cách làm:
Ngâm gạo nếp qua đêm, sau đó đồ chín.
Nấu nước cốt dừa với đường và muối cho sánh lại.
Xoài chín gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.
Bày xôi ra đĩa, thêm xoài và rưới nước cốt dừa lên trên.
Mẹo nhỏ: Để xôi được dẻo thơm, bạn nên chọn loại gạo nếp ngon và ngâm gạo đủ thời gian.
Bí quyết để nấu các món thái ngon dễ làm chuẩn vị Thái
Để nấu các món thái ngon dễ làm chuẩn vị Thái, bạn cần lưu ý những điều sau:
Sử dụng nguyên liệu tươi ngon: Nguyên liệu tươi ngon là yếu tố quan trọng nhất để tạo nên hương vị đặc trưng của các món thái ngon dễ làm.
Không ngại sử dụng các loại thảo mộc: Sả, riềng, lá chanh, rau mùi… là những loại thảo mộc không thể thiếu trong các món thái ngon dễ làm.
Điều chỉnh hương vị theo khẩu vị: Bạn có thể dễ dàng điều chỉnh lượng ớt, chanh, đường, nước mắm… sao cho phù hợp với khẩu vị của mình.
Nêm nếm gia vị cẩn thận: Nêm nếm gia vị là một bước quan trọng để đảm bảo món ăn có hương vị hài hòa và cân bằng.
Tham khảo công thức và học hỏi kinh nghiệm: Bạn có thể tìm kiếm công thức các món thái ngon dễ làm trên mạng hoặc tham khảo kinh nghiệm từ những người đã từng nấu món Thái.
Những lỗi thường gặp khi nấu các món thái ngon dễ làm và cách khắc phục
Món ăn quá cay: Giảm lượng ớt sử dụng hoặc bỏ hạt ớt.
Món ăn quá chua: Thêm đường hoặc giảm lượng chanh.
Món ăn quá mặn: Thêm đường hoặc nước lọc.
Món ăn quá ngọt: Thêm chanh hoặc nước mắm.
Món ăn bị khô: Thêm nước hoặc nước cốt dừa.
Món ăn bị nhạt: Thêm muối hoặc nước mắm.
Mẹo bảo quản các món Thái đã nấu
Canh, súp: Để nguội hoàn toàn trước khi cho vào hộp kín và bảo quản trong tủ lạnh. Nên dùng trong vòng 2-3 ngày.
Mì xào, cơm chiên: Để nguội hoàn toàn trước khi cho vào hộp kín và bảo quản trong tủ lạnh. Nên dùng trong vòng 1-2 ngày.
Gỏi: Nên ăn ngay sau khi trộn để đảm bảo độ tươi ngon. Nếu còn thừa, có thể bảo quản trong tủ lạnh, nhưng không nên để quá lâu.
Với cẩm nang nấu nướng các món thái ngon dễ làm này, hy vọng các bà nội trợ sẽ tự tin hơn trong việc trổ tài bếp núc và mang đến cho gia đình những bữa ăn đậm chất Thái ngay tại nhà. Hãy nhớ rằng, nấu ăn không chỉ là một công việc mà còn là một niềm vui và một cách để thể hiện tình yêu thương đối với những người thân yêu. Chúc các bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng!
Bạn đã sẵn sàng khám phá thế giới các món thái ngon dễ làm chưa? Hãy chia sẻ bài viết này với bạn bè và người thân của bạn để mọi người cùng nhau trổ tài bếp núc nhé! Đừng quên để lại bình luận bên dưới để chia sẻ kinh nghiệm và những món ăn Thái yêu thích của bạn nhé! Chúng tôi rất mong nhận được phản hồi từ bạn! Chúc các bạn có những giây phút vui vẻ và ý nghĩa bên gia đình!
Ahah Thái – Quán Đồ Thái Giữa Lòng BMT.
Địa chỉ: 127 Nguyễn Công Trứ, Buon Ma Thuot, Vietnam
Giờ mở cửa: 11:00 – 23:00
Số điện thoại đặt bàn: 033 342 5127
Fanpage: Ahan Thái
