Gia Vị Thái – Không Chỉ Là Mùi Vị, Mà Là Tâm Hồn Người Nấu
Khi nhắc đến ẩm thực Thái Lan, người ta nghĩ ngay đến những món ăn “bùng nổ vị giác”: cay nồng, chua thanh, mặn ngọt đan xen – như một bản giao hưởng rực rỡ. Nhưng ít ai biết rằng, đằng sau những hương vị ấy là cả một thế giới gia vị Thái – nơi mỗi thành phần không chỉ để nêm nếm, mà còn là “chữ ký cảm xúc” của người đầu bếp.
Gia vị là linh hồn, không phải chỉ là phụ gia
Ở Thái Lan, gia vị không phải phần phụ, mà là trục xương sống của món ăn. Lá chanh kaffir, riềng, sả, ớt Thái, nước mắm, me chua, đường thốt nốt… mỗi nguyên liệu mang một câu chuyện, một tinh thần riêng.
Lá chanh kaffir – thứ mùi thơm “xanh mát” đặc trưng, như gió rừng trong món Tom Yum
Sả và riềng – không chỉ thơm nồng, mà còn có tính dược liệu, làm sạch vị giác và cân bằng năng lượng
Ớt Thái – cay nhưng không gắt, giúp kích hoạt endorphin, mang đến cảm xúc hưng phấn
Nước mắm Thái – đậm mà dịu, tạo nên độ sâu cho món ăn mà không làm át hương
Me chua & đường thốt nốt – bộ đôi chua ngọt hài hòa, giúp “kết nối” mọi hương vị
Gia vị thể hiện tâm trạng người nấu
Khác với bếp Âu cân đo từng miligram, người Thái “nêm bằng cảm xúc”. Có người nói: “Một đầu bếp Thái giỏi là người biết nghe nhịp tim của mình khi nêm nước mắm.”
Vui, buồn, mệt mỏi – mỗi cảm xúc ảnh hưởng đến cách người Thái pha nước chấm, cho bao nhiêu chanh, bớt bao nhiêu ớt. Và chính vì thế, một món ăn Thái không bao giờ giống nhau hoàn toàn – nó là tấm gương phản chiếu tâm hồn người nấu tại thời điểm đó.
Gia vị Thái là chất kết nối
Ở Thái Lan, bàn ăn không bao giờ thiếu bộ gia vị – mỗi người có quyền tự điều chỉnh theo gu riêng. Điều này không chỉ nói lên sự tự do trong văn hóa ẩm thực, mà còn thể hiện một tinh thần tôn trọng cá nhân và chia sẻ cộng đồng.
Một bát nước mắm tỏi ớt chua ngọt, một lọ bột ớt rang, một chút đường thốt nốt… là cách người Thái mời nhau: “Hãy cùng tôi cảm nhận món ăn theo cách của bạn.”
Trải nghiệm gia vị theo cách riêng tại Ahan Thai Buôn Ma Thuột
Tại Ahan Thai, bạn không chỉ được thưởng thức các món ăn đậm đà hương vị Thái, mà còn có khu vực “tự pha nước chấm” – nơi bạn có thể tự tay phối trộn, cảm nhận và sáng tạo theo tâm trạng.
Đừng ngần ngại thử:
Thêm một chút ớt nếu bạn đang cần “giải phóng cảm xúc”
Vắt thêm chanh khi muốn tươi tỉnh
Thêm đường thốt nốt nếu đang cần ngọt ngào
✨ Kết lại
Gia vị Thái không đơn thuần để nêm nếm – nó là ngôn ngữ, là tâm sự, là cách người Thái kể lại câu chuyện của mình qua mỗi bữa ăn. Khi bạn hiểu và cảm nhận được điều này, món Thái không chỉ ngon miệng – mà còn khiến trái tim bạn thấy “đồng điệu”.
Hãy đến Ahan Thai Buôn Ma Thuột, nơi gia vị không chỉ là nguyên liệu, mà là trải nghiệm chạm đến tâm hồn.(1) Facebook
Ẩm Thực Thái Và Văn Hóa: Bí Mật Đằng Sau Tình Yêu Với Vị Cay, Vị Chua Của Người Thái
Bạn có bao giờ tự hỏi tại sao người Thái có thể “cháy” cùng những muỗng Tom Yum cay nồng mà vẫn cười rạng rỡ? Hay tại sao họ luôn khao khát những giọt chanh chua chát nhưng lại thấy hạnh phúc đến vậy?
Đằng sau mỗi món ăn Thái cay chua không chỉ là khẩu vị, mà là cả một triết lý sống sâu sắc – nơi mỗi giọt mồ hôi, mỗi tiếng xuýt xoa đều mang trong mình câu chuyện của một dân tộc đầy nhiệt huyết.
🌶️ Vị Cay – “Lửa Thiêng” Trong Tâm Hồn Người Thái
Khi Khí Hậu Trở Thành Cảm Hứng
Dưới cái nắng nhiệt đới thiêu đốt quanh năm, người Thái đã tìm ra cách “chiến đấu với lửa bằng lửa”. Họ ăn cay không phải để chịu đựng, mà để giải phóng – mỗi giọt mồ hôi chảy ra là một lần cơ thể được thanh lọc, là một lần tâm hồn được “tái sinh”.
Cay Để Kết Nối, Không Để Chia Ly
Một đĩa Som Tam cay xè không bao giờ được ăn một mình. Nó được chia sẻ, được cùng nhau trải nghiệm. Những tiếng “hít hà”, “xuýt xoa” không phải tiếng than van, mà là tiếng cười của sự gắn kết. Vị cay trở thành ngôn ngữ chung – một cách để con người chạm đến cảm xúc của nhau mà không cần lời nói.
Cay Để Đánh Thức Linh Hồn
Người Thái tin rằng vị cay không chỉ “đốt cháy” vị giác, mà còn “thắp sáng” mọi giác quan. Từ Tom Yum đến Larb, mỗi món cay đều như một “thần chú” khiến bạn tỉnh táo hơn, cảm nhận sâu sắc hơn, và sống trọn vẹn hơn từng khoảnh khắc.
🍋 Vị Chua – “Làn Gió Mát” Cho Tâm Hồn
Chua Như Sự Tươi Mới Của Buổi Sáng
Nếu vị cay là ngọn lửa đam mê, thì vị chua chính là làn gió mát xoa dịu tâm hồn. Người Thái sử dụng vị chua như một “phép màu” – không để “chua chát” cuộc sống, mà để “tỉnh táo” trước mọi trải nghiệm.
Chua Để Cân Bằng, Không Để Áp Đổ
Trong mỗi tô Tom Yum, vị chua không “đấu tranh” với vị cay mà “khiêu vũ” cùng nhau. Đó là triết lý cân bằng âm dương – không có xung đột, chỉ có hòa hợp. Vị chua làm dịu đi vị cay, nhưng lại kéo dài hậu vị, tạo nên một trải nghiệm “bất tận”.
🧘♀️ “Sabai Sabai” – Triết Lý Sống Qua Từng Muỗng Ăn
“Sabai Sabai” – từ kỳ diệu này không chỉ có nghĩa là “thoải mái”, mà còn là cách sống “không gồng ép”. Người Thái ăn cay chua theo cảm xúc:
Buồn? Ăn cay để “đốt cháy” nỗi sầu
Mệt mỏi? Ăn chua để “tỉnh táo” tinh thần
Vui vẻ? Ăn cay chua để “chia sẻ” niềm vui
Mỗi người có cách pha gia vị riêng – không có chuẩn mực cứng nhắc, chỉ có sự tự do để “cảm nhận” và “thưởng thức”.
💝 Trải Nghiệm “Chuẩn Thái” Tại Ahan Thai Buôn Ma Thuột
Muốn thực sự “hiểu” tại sao người Thái yêu vị cay chua, hãy đến Ahan Thai – nơi mỗi món ăn không chỉ “nuôi dưỡng” cơ thể mà còn “chạm đến” tâm hồn:
🔥 Tom Yum – Cay chua hòa quyện như “bản tình ca” 🥗 Som Tam – Giã tay tại chỗ, giữ trọn “linh hồn” của món ăn 🌶️ Gia vị tự pha – Tự do “sáng tạo” theo cảm xúc riêng
✨ Kết Thúc Hành Trình Khám Phá
Vị cay, vị chua của người Thái không phải chỉ là “thói quen ăn uống” – đó là cả một “triết lý sống”, một cách “cảm nhận cuộc đời” qua từng muỗng ăn.
Khi bạn thực sự hiểu điều này, mỗi bữa ăn Thái sẽ không chỉ là “thỏa mãn vị giác”, mà còn là một “hành trình khám phá bản thân” – nơi bạn học cách “cháy” với đam mê và “mát mẻ” với sự bình yên.
Hãy đến và cảm nhận – vì cuộc sống quá ngắn để bỏ lỡ những trải nghiệm tuyệt vời! (1) Facebook
Tôm sống sốt Thái – hay còn gọi là “Goong Chae Nam Pla” – là một trong những món ăn đặc trưng nổi tiếng của ẩm thực Thái Lan (Ahan Thái). Vị ngọt tự nhiên của tôm sống hòa quyện với nước sốt chua cay, mặn ngọt đặc trưng tạo nên một hương vị bùng nổ, hấp dẫn khó cưỡng. Trong bài viết này, hãy cùng tìm hiểu cách làm sốt Thái tôm sống đúng chuẩn vị Ahan Thái ngay tại nhà!
1. Giới thiệu về món tôm sống sốt Thái – Ahan Thái là gì?
Ahan Thái (อาหารไทย) là thuật ngữ chỉ chung cho nền ẩm thực Thái Lan – nổi tiếng với sự hòa quyện của các hương vị: chua, cay, mặn, ngọt. Món tôm sống sốt Thái là một trong những đại diện tiêu biểu, thể hiện sự táo bạo trong cách nêm nếm và trình bày món ăn.
Không giống như sashimi Nhật Bản, tôm sống Thái Lan thường được bóc vỏ, rút chỉ lưng rồi ngâm trong nước đá cho tươi giòn. Điểm đặc biệt làm nên linh hồn của món ăn chính là nước sốt Thái – hỗn hợp nước mắm, nước cốt chanh, tỏi, ớt và các gia vị truyền thống.
Sốt Thái chua ngọt ít cay: Giảm ớt, thêm ớt chuông băm để tạo màu sắc rực rỡ.
Với cách làm sốt Thái tôm sống chuẩn Ahan Thái như trên, bạn hoàn toàn có thể mang hương vị đường phố Thái Lan về ngay tại căn bếp của mình. Món ăn này không chỉ phù hợp với những buổi tiệc nhẹ, nhâm nhi cùng bạn bè mà còn là lựa chọn hấp dẫn để “đổi gió” bữa cơm nhà.
Hãy thử ngay hôm nay và cảm nhận vị chua cay bùng nổ, thơm nồng khó cưỡng của nước sốt Thái tôm sống nhé!
Ăn Đồ Thái Như Dân Bản Xứ: Mẹo Gọi Món & Kết Hợp Vị Chuẩn Style Thái
Bạn mê ẩm thực Thái nhưng mỗi lần mở thực đơn là… hoang mang? Hãy để bài viết 600 từ này trao cho bạn “tấm bản đồ hương vị” để ăn đồ Thái như dân bản xứ, thưởng thức trọn vẹn nét cay-chua-mặn-ngọt khó quên và tự tin gọi món ở bất kỳ nhà hàng Thái nào!
1. Bắt đầu với món khai vị nhẹ nhàng
Som Tam (Gỏi đu đủ): Giòn, chua cay, kích thích vị giác
Pad Thai + Larb + Dưa chuột/rau sống → Món khô – gỏi – rau để đỡ ngấy
Bonus: Một Số Cụm Từ Hữu Ích Khi Gọi Món
Mai phet (ไม่เผ็ด) – Không cay
Phet nit noi (เผ็ดนิดหน่อย) – Cay nhẹ
Phet mak (เผ็ดมาก) – Rất cay
Mai sai nam tan (ไม่ใส่น้ำตาล) – Không đường
Gin khao (กินข้าว) – Ăn cơm / bữa ăn
📍 Thưởng Thức Đồ Thái Đúng Chất Ngay Tại Buôn Ma Thuột
Nếu bạn đang ở Buôn Ma Thuột và muốn trải nghiệm ẩm thực Thái Lan chuẩn vị, thì Ahan Thai là một điểm đến lý tưởng. Với không gian ấm cúng, thực đơn phong phú và nguyên liệu chuẩn Thái, bạn sẽ cảm nhận được tinh thần ẩm thực Thái Lan đích thực ngay giữa lòng Tây Nguyên.
Tom Yum – Món Súp “Gây Nghiện” Với Vị Cay Chua Trứ Danh Của Thái Lan
Tom Yum – món súp Thái nổi tiếng với vị cay chua đặc trưng khiến bạn “đổ gục” ngay từ thìa đầu tiên. Cùng khám phá hương vị Tom Yum đúng điệu tại Ahan Thai Buôn Ma Thuột!
Trải Nghiệm Ẩm Thực Thái Với Tom Yum – Món Súp Cay Chua Khiến Triệu Người Mê
Nếu bạn yêu thích những món ăn đậm đà và kích thích vị giác, Tom Yum – món súp cay chua trứ danh của Thái Lan – chính là lựa chọn không thể bỏ qua. Không chỉ nổi tiếng toàn cầu, Tom Yum còn “gây nghiện” với người Việt nhờ hương vị đậm đà và nguyên liệu tự nhiên.
Tom Yum (ต้มยำ) là món súp truyền thống đặc trưng của người Thái, kết hợp hoàn hảo giữa:
Sả, lá chanh Kaffir, riềng, ớt tươi
Tôm tươi hoặc nấm giòn
Nước dùng chua cay độc đáo từ me hoặc chanh
Vị chua thanh xen lẫn cay nồng tạo nên cảm giác “bùng nổ” trong miệng – đặc trưng khó lẫn của ẩm thực Thái.
2 Phiên Bản Tom Yum Phổ Biến Tại Ahan Thai
1. Tom Yum Goong – Trong, cay, đậm vị
Tôm tươi, nấm giòn hòa quyện trong nước dùng trong vắt, chua cay hoàn hảo. Món này phù hợp với ai yêu thích hương vị nguyên bản và mạnh mẽ.
2. Tom Yum Nam Khon – Béo ngậy, quyến rũ
Thêm nước cốt dừa hoặc sữa, tạo nên hương vị dịu nhẹ, mềm mại, rất thích hợp cho ngày se lạnh hoặc muốn một chút ấm áp cho tâm hồn.
Tại Sao Người Việt Mê Mẩn Món Súp Tom Yum?
✅ Hương vị chua cay đậm đà, đúng gu người Việt
✅ Nguyên liệu tươi ngon, chuẩn vị Thái
✅ Phù hợp cả ngày hè và ngày mưa lạnh
✅ Ăn với cơm hay mì Thái đều ngon
📍 Thưởng Thức Tom Yum Đúng Điệu Tại Ahan Thai Buôn Ma Thuột
Tại Ahan Thai, món súp Tom Yum được chế biến bởi đầu bếp am hiểu ẩm thực Thái, giữ trọn hương vị gốc nhưng vẫn tinh chỉnh để phù hợp khẩu vị người Việt.
Nước dùng cay chua cân đối
Tôm tươi, rau nấm sạch
Gia vị chuẩn Thái Lan nhập khẩu
Không gian ấm cúng, phục vụ tận tâm
Hãy Đến Và Trải Nghiệm Món Tom Yum “Gây Nghiện”
Đừng chỉ nghe nói – hãy tự mình trải nghiệm món Tom Yum đúng vị ngay tại Buôn Ma Thuột. Ahan Thai là điểm đến lý tưởng để khám phá trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Thái cay chua, từ súp đến các món lẩu, gỏi, cà ri đặc sắc.
Ẩm thực Thái Lan từ lâu đã nổi tiếng với sự hòa quyện độc đáo giữa các hương vị: chua – cay – mặn – ngọt, tạo nên những món ăn vừa kích thích vị giác vừa gây “nghiện” ngay từ lần đầu thưởng thức. Không khó hiểu khi đồ ăn Thái ngày càng được người Việt yêu thích. Dưới đây là 5 món Thái “quốc dân” đang “làm mưa làm gió” tại các quán ăn Thái, đặc biệt là tại Buôn Ma Thuột – bạn đã thử hết chưa?
Pad Thai là món ăn nổi tiếng bậc nhất của Thái Lan và cực kỳ được ưa chuộng tại Việt Nam. Sợi mì gạo mềm dai, xào cùng trứng, đậu phụ, tôm (hoặc gà), giá đỗ và nước sốt tamarind (me) chua ngọt đặc trưng, tạo nên tổng thể hài hòa và đậm đà.
Điểm cộng lớn: Không quá cay, dễ ăn với cả người không quen ăn cay.
Gợi ý: Ăn kèm chút ớt khô và vắt chanh sẽ “bật vị” lên rất nhiều.
Tom Yum là “đại sứ ẩm thực” của Thái, nổi bật với hương thơm từ sả, riềng, lá chanh và vị chua cay đặc trưng. Nước súp đậm đà, thường được nấu với tôm (Tom Yum Goong), mực hoặc gà.
3. Som Tum – Gỏi Đu Đủ Xanh Kiểu Thái
Som Tum là món khai vị cực kỳ “bắt miệng”, làm từ đu đủ xanh bào sợi, trộn cùng tỏi, ớt, nước mắm, nước cốt chanh, đậu phộng rang và có thể thêm tôm khô hoặc cua đồng. Vị chua, ngọt, mặn, cay hòa quyện tạo nên cảm giác giòn giòn sảng khoái.
4. Gà Nướng Thái Kiểu Isaan
Gà được ướp đậm với sả, tỏi, tiêu, mắm rồi nướng than cho đến khi da vàng ruộm, giòn nhẹ. Ăn kèm xôi nếp dẻo và nước chấm Thái đặc biệt – chua mặn cay cực kỳ “đưa cơm”.
Lưu ý: Món này tuy đơn giản nhưng là “chân ái” của những buổi tụ họp hoặc bữa ăn gia đình.
5. Xôi Xoài – Món Tráng Miệng Quốc Dân
Nghe có vẻ lạ, nhưng xôi xoài là món tráng miệng khiến rất nhiều thực khách Việt “mê tít”. Xôi nếp dẻo, nước cốt dừa béo ngậy kết hợp với xoài chín vàng ngọt mát – tưởng không hợp mà lại hợp không tưởng!
Bạn Đã Thử Hết 5 Món Này Chưa?
Dù bạn là tín đồ ẩm thực hay chỉ mới bắt đầu khám phá đồ ăn Thái, thì 5 món “quốc dân” trên chính là điểm khởi đầu lý tưởng. Nếu chưa thử hết, hãy ghé ngay một quán Thái ngon tại Buôn Ma Thuột và thưởng thức trọn bộ nhé!
Gợi ý: Ahan Thái – địa điểm được nhiều tín đồ ẩm thực đánh giá cao về hương vị chuẩn Thái và không gian gần gũi.
Cách Làm Gỏi tôm Thái – Món ăn gây nghiện của ẩm thực xứ chùa vàng.
Gỏi tôm Thái (tên tiếng Thái: “Yum Goong” hoặc “Goong Chae Nam Pla”) là món ăn kết hợp giữa vị chua cay của nước sốt Thái đặc trưng, vị ngọt tự nhiên của tôm tươi và sự giòn mát từ các loại rau củ. Món ăn này không chỉ nổi tiếng ở Thái Lan mà còn gây bão ở Việt Nam thời gian gần đây.
Bạn từng thèm thuồng mỗi lần xem vlog ăn uống của food reviewer Thái Lan? Lại đây Ahan thái chỉ bạn cách làm nè.
Yếu tố làm nên nửa thành công đó là chuẩn bị nguyên liệu.
Nguyên liệu chính:
Tôm tươi: 300g (tôm sú hoặc tôm thẻ đều được, quan trọng là còn sống, chắc thịt)
Tỏi: 3 tép
Ớt đỏ Thái: 3-5 trái (tùy khẩu vị)
Rau mùi (ngò rí): vài cọng
Lá bạc hà: vài lá
Chanh: 2 quả (vắt lấy nước)
Nước mắm Thái: 2 muỗng canh
Đường thốt nốt (hoặc đường cát): 1 muỗng canh
Gừng tươi: 1 lát mỏng
Cà rốt, dưa leo, hành tây: dùng để trộn cùng và trang trí
Bí quyết từ Ahan Thái:Tôm phải là loại tôm tươi, sống hoặc tôm hấp sơ. Nếu sợ ăn sống, bạn có thể trụng tôm qua nước sôi 5-10 giây để giữ độ giòn mà vẫn đảm bảo vệ sinh.
Cách làm gỏi tôm Thái Công thức “ngon bất bại” từ Ahan Thái
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.
Tôm lột vỏ, bỏ chỉ lưng, rửa sạch với nước muối loãng, để ráo.
Cà rốt và dưa leo thái sợi mỏng, hành tây cắt lát mỏng, ngâm đá cho giòn.
Rau thơm rửa sạch, để ráo.
Bước 2: Làm nước sốt Thái thần thánh.
Trong cách làm gỏi tôm Thái, nước sốt chính là linh hồn. Công thức nước sốt Thái của Ahan Thái chuẩn vị nhà hàng:
Giã nhuyễn tỏi, ớt, gừng trong cối.
Cho nước mắm Thái, nước cốt chanh và đường thốt nốt vào, khuấy đều.
Nêm nếm lại theo vị: mặn – ngọt – chua – cay phải hài hòa, nổi bật.
Bước 3: Trộn gỏi
Cho tôm vào tô lớn, thêm nước sốt và trộn đều trong 2-3 phút để tôm thấm.
Thêm rau củ đã chuẩn bị sẵn vào trộn chung.
Cuối cùng, cho rau thơm vào và đảo nhẹ tay.
Bước 4: Trình bày
Bày gỏi ra đĩa, rắc thêm rau mùi, bạc hà và vài lát ớt để trang trí.
Ăn ngay khi còn tươi để cảm nhận được độ giòn của tôm và vị sốt bùng nổ.
Những lưu ý quan trọng trong cách làm gỏi tôm Thái.
Không để gỏi quá lâu sau khi trộn vì sẽ bị chảy nước, mất độ giòn.
Nếu dùng tôm sống, hãy sát khuẩn kỹ lưỡng và chọn loại cực kỳ tươi.
Có thể thêm xoài xanh, đu đủ bào sợi để tăng hương vị nếu thích vị chua thanh.
Với Nguyên liệu dễ kiếm, không cầu kỳ dễ làm, phù hợp với mọi nhà. Giữ đúng tinh thần ẩm thực Thái: đậm đà, bùng vị
Dễ biến tấu theo sở thích và nguyên liệu có sẵn.
Ahan Thái thưởng thức vị Thái không cần đi xa!
Sang Thái làm chi? Với công thức cách làm gỏi tôm Thái từ Ahan Thái, bạn hoàn toàn có thể tự tay chuẩn bị món ngon “đậm chất Thái”, vừa ngon, vừa vui, vừa hợp túi tiền.
Hãy thử ngay hôm nay, và chia sẻ cảm nhận của bạn cùng bạn bè, gia đình nhé!
AHAN Thái Quán đồ thái không hứa hẹn cao sang, chỉ mong được phục vụ bạn bằng tất cả cái tâm và hương vị chân thật nhất của ẩm thực Thái Lan.
Cách làm gỏi tôm thái
Địa chỉ: 127 Nguyễn Công Trứ, Buon Ma Thuot, Vietnam.
Tận hưởng các món thái thơm ngon hấp dẫn tại Ahan Thái.
Ahan Thái đem các món thái mang đậm hương vị Thái Lan giữa lòng Buôn Ma Thuộc. Nếu bạn đang tìm một nơi để đổi gió với những món ăn ngon miệng, thì AHAN Thái – một góc nhỏ mang đậm hương vị Thái giữa lòng Buôn Ma Thuột.
Tại Ahan Thái, các món Thái được biến tấu nhẹ nhàng cho phù hợp với khẩu vị người Việt nhưng vẫn giữ trọn “chất Thái”: đậm vị, nhiều màu sắc và luôn có sự kết hợp hài hòa giữa các tầng hương vị. Đặc biệt, combo bữa trưa đang “làm mưa làm gió” với 6 món đầy đặn, hấp dẫn, được thực khách yêu thích và chọn lựa mỗi ngày.
Khi nhắc đến các món Thái, đa phần mọi người nghĩ đến món cay – nhưng ở AHAN Thái, một trong những món được gọi nhiều nhất lại là cơm chiên mắm ruốc. Một phần cơm đầy đặn, từng hạt cơm săn chắc, thấm đều mắm ruốc Huế được quán pha chế lại theo công thức riêng – tạo nên vị mặn mà, béo nhẹ, thơm nức nhưng không hề nồng.
Cơm chiên mắm được nấu bằng gạo Thái dẻo, chiên cùng hành tím, tỏi phi và chút ớt hiểm xắt lát. Mỗi phần cơm còn được rắc thêm tóp mỡ, hành phi và vài lát dưa leo chua ngọt ăn kèm – rất bắt miệng và dễ ăn. Đây là món ăn vừa dân dã, vừa có chút gì đó hiện đại – một khởi đầu hoàn hảo cho combo các món Thái đầy đủ hương vị.
2. Tôm sống sốt Thái – Món khai vị cực chất.
Không thể thiếu trong danh sách các món Thái chính là tôm sống sốt Thái – món ăn gây “nghiện” nhờ vị tươi ngọt của hải sản hòa cùng nước sốt đậm chất Thái chua, cay, mặn, ngọt. Tôm được sơ chế kỹ, ngâm đá lạnh để giữ độ tươi, rồi xếp thành vòng tròn, rưới đều sốt Thái được pha thủ công từ nước mắm, tỏi, ớt, nước cốt chanh và một chút đường thốt nốt.
Khi ăn, thực khách cảm nhận được độ giòn, tươi của tôm cùng cái “bật vị” của nước sốt. Món này không chỉ làm dậy khẩu vị, mà còn khiến bữa ăn trở nên sinh động, đầy màu sắc. Dù chỉ là món khai vị, nhưng hương vị của nó có thể “đóng đinh” trong ký ức của bất kỳ ai từng thử.
3. Trứng lòng đào sốt me – Món nhỏ, tình cảm lớn.
Trong số các món Thái có mặt trong combo trưa của AHAN Thái, trứng lòng đào sốt me là món nhẹ nhàng nhưng lại khiến người ta nhớ mãi. Trứng được luộc đúng chuẩn – bên ngoài trắng mịn, bên trong lòng đỏ sánh mịn, béo ngậy. Phần nước sốt được nấu từ me tươi, đường thốt nốt và một chút nước mắm – tạo nên vị chua ngọt dịu nhẹ, rất “đưa cơm”.
Mỗi quả trứng như một lời nhắc về những bữa ăn ấm áp ở nhà. Không cầu kỳ, không phô trương, món trứng lòng đào ấy khi hòa cùng cơm chiên mắm lại trở nên đặc biệt đến lạ. Đây chính là điểm cộng tinh tế trong bộ sưu tập các món Thái của quán.
4. Gà cuộn lá dứa – Thơm lừng hương quê Thái.
Thêm một món “must-try” trong combo các món Thái chính là gà cuộn lá dứa. Thịt gà được ướp với tiêu, nước mắm, sả và chút dầu mè, sau đó được gói khéo léo trong lá dứa rồi đem chiên. Lá dứa không chỉ giữ được độ ẩm và mùi thơm cho thịt, mà còn tạo nên lớp vỏ giòn nhẹ, bắt mắt.
Cắn một miếng là thấy ngay độ mềm, thơm, ngọt của thịt gà hoà cùng mùi lá dứa thoang thoảng. Món này rất hợp khi chấm cùng sốt me hoặc ăn kèm cơm chiên mắm – khiến bạn cảm nhận rõ sự chỉn chu và tinh tế trong từng món ăn của AHAN Thái.
5. Sườn cay tắm ớt hiểm – Món “đủ đô” cho người mê cay.
Món ăn “nặng đô” nhất trong combo chính là sườn cay tắm ớt hiểm – một đại diện rõ nét cho sự táo bạo của các món Thái. Sườn được hầm mềm, sau đó rim trong sốt ớt hiểm đỏ rực, cay nồng nhưng cực kỳ thơm. Vị cay không gắt, mà từ từ lan tỏa, để rồi đọng lại hậu vị ngọt ngào của xương và nước sốt.
Mỗi miếng sườn đều được áo đều lớp sốt, ăn kèm cơm chiên mắm thì “chuẩn bài”, không thừa không thiếu. Món này sẽ khiến người yêu đồ cay “nghiện” từ lần thử đầu tiên. AHAN Thái còn tinh ý thêm vài lát dưa leo để giảm cay, cân bằng vị.
6. Trà chanh đỏ – Giải nhiệt, kết bữa hoàn hảo.
Sau khi đã đi qua một loạt các món Thái đậm đà, cay nồng, thơm lừng, thì một ly trà chanh đỏ mát lạnh chính là cách để “hạ nhiệt” và trọn vẹn bữa trưa. Trà được ủ từ lá trà xanh, hòa cùng nước ép chanh đỏ và mật ong nguyên chất. Vị chua ngọt thanh mát, vừa đẹp mắt vừa tốt cho tiêu hóa.
Combo bữa trưa gồm 2 ly trà chanh đỏ, phù hợp cho 2 người dùng – cùng chia sẻ một bữa ăn ngon, cùng trò chuyện giữa trưa nắng BMT, chẳng cần gì sang trọng, chỉ cần một bàn ăn đủ món và một người đi cùng là đã đủ để thấy ngày trôi nhẹ nhàng.
Chỉ với giá từ 499.000đ, bạn có thể thưởng thức Combo tại AHAN Thái gồm 6 món đầy đặn: Cơm chiên mắm ruốc, Tôm sống sốt Thái, Trứng lòng đào sốt me, Gà cuộn lá dứa, Sườn cay tắm ớt hiểm, 2 trà chanh đỏ. Vừa no nê, vừa đủ dinh dưỡng với 3-4 người. Đây là lựa chọn lý tưởng cho, nhóm bạn, nhân viên văn phòng hay gia đình nhỏ muốn đổi vị bữa trưa.
các món thái
Vì sao thực khách yêu thích các món thái tại AHAN?
Các món Thái không chỉ là món ăn – đó là trải nghiệm. Mỗi món ăn tại AHAN Thái được chăm chút từ cách nêm nếm, chọn nguyên liệu cho đến cách bày biện. Mắm ruốc được nhập từ Huế, lá dứa từ miền Tây, gạo Thái dẻo thơm, thịt cá luôn tươi mới trong ngày.
Không gian quán cũng gần gũi, thoáng mát, phục vụ nhanh nhẹn, thân thiện. Không cần phải đi đâu xa hay chi tiêu quá nhiều, AHAN Thái giúp bạn được thưởng thức các món Thái đúng vị ngay giữa lòng phố núi Buôn Ma Thuột.
👉 Hôm nay ăn gì? Thử ngay combo trưa với các món Thái tại AHAN Thái!
Nếu bạn vẫn đang lướt điện thoại tìm xem “trưa nay ăn gì?”, thì đừng chần chừ nữa. Một combo đầy đủ từ khai vị đến món chính, tráng miệng, đồ uống – tất cả trong một khay gọn gàng, đẹp mắt – đang chờ bạn tại AHAN Thái.
Chẳng cần đợi đến cuối tuần hay dịp đặc biệt, mỗi bữa trưa cũng có thể là một niềm vui nhỏ, một sự thư giãn nhẹ nhàng. Hãy để các món Thái tại AHAN Thái giúp bạn “nạp lại năng lượng” với hương vị thơm ngon và cảm giác ấm lòng.
Địa chỉ: 127 Nguyễn Công Trứ, Buon Ma Thuot, Vietnam
Nếu cà phê là “đặc sản tinh thần” của Buôn Ma Thuột, thì AHAN Thái lại là một điểm chạm đầy màu sắc trong bản đồ ẩm thực nơi đây. Nằm khiêm tốn trên con đường Nguyễn Công Trứ nhộn nhịp, AHAN Thái như một góc nhỏ Thái Lan thuần túy – mộc mạc, gần gũi nhưng mang đậm bản sắc và hương vị khiến người ta phải nhớ mãi.
Không Gian Gợi Nhớ – Ẩm Thực Gợi Vị
AHAN trong tiếng Thái nghĩa là “đồ ăn” – một cái tên giản dị, nói lên tất cả. Bước chân vào quán, bạn sẽ lập tức cảm nhận được một không gian ấm áp với bàn ghế gỗ mộc, ánh đèn vàng dịu nhẹ và tiếng rộn ràng từ những thực khách đang vui vẻ dùng bữa.
Không cầu kỳ như nhà hàng sang trọng, cũng không quá bình dân như hàng quán vỉa hè, AHAN Thái dung hòa tất cả – từ không gian, cách phục vụ đến món ăn, tạo nên cảm giác thoải mái như đang ở nhà, nhưng lại đầy mới lạ với hương vị Thái đúng điệu.
Vị Thái Đúng Chuẩn – Nhưng Rất “Vừa Miệng Việt”
Ẩm thực Thái nổi tiếng với sự kết hợp tinh tế giữa vị chua, cay, mặn, ngọt – và tại AHAN Thái, mỗi món ăn đều được chăm chút để giữ trọn linh hồn đó. Đặc biệt, các gia vị được điều chỉnh nhẹ nhàng để vừa miệng người Việt mà vẫn đậm đà đặc trưng Thái Lan.
Những Món Đáng Thử Tại AHAN Thái:
Sườn Cây Nướng Thái Sườn non bản lớn được ướp đậm đà với sả, ớt, lá chanh và nước mắm Thái, rồi nướng than hồng hoặc áp chảo cho dậy mùi thơm ngất ngây. Cắn một miếng là cảm nhận ngay vị cay nồng, thơm lừng, đậm đà lan tỏa.
Soup Tomyum Tôm Món canh “quốc hồn quốc túy” của Thái, với vị chua nhẹ từ chanh, cay nồng từ ớt, thơm ngào ngạt từ lá chanh và sả. Tôm tươi rói hòa quyện cùng nước súp đậm vị – chỉ cần húp một muỗng là “xuyên không” về Bangkok.
Tại AHAN Thái, bạn sẽ không phải lo về giá. Với mức giá dao động chỉ từ 30.000đ – 120.000đ/món, quán phù hợp với mọi đối tượng: sinh viên, nhân viên văn phòng, gia đình hay nhóm bạn. Ngoài gọi món lẻ, quán còn có combo nhóm tiết kiệm, cùng các ưu đãi hấp dẫn vào dịp lễ hoặc khi check-in fanpage.
Và điều quan trọng hơn cả:
Nguyên liệu luôn tươi – sạch – rõ nguồn gốc. Hải sản được nhập mới mỗi ngày, rau củ từ các vườn hữu cơ, gia vị Thái được tuyển chọn kỹ càng để giữ đúng vị mà không gây “sốc vị”. Bếp núc luôn sạch sẽ, đảm bảo an toàn trong từng phần ăn.
Không Chỉ Là Ăn – Mà Là Một Kỷ Niệm
AHAN Thái không phải quán ăn “sang chảnh”, nhưng lại là nơi lưu giữ nhiều khoảnh khắc. Ở đây có đôi bạn thân lâu ngày gặp nhau, có gia đình nhỏ cùng khám phá món mới, có nhóm bạn trẻ rôm rả mỗi cuối tuần. Ai đến rồi cũng đều có lý do để quay lại.
Mỗi món ăn ở đây không chỉ lấp đầy chiếc bụng đói, mà còn làm ấm lòng – bằng sự tận tâm từ người nấu, sự dễ thương từ người phục vụ, và cái cách mà AHAN Thái mang đến cho bạn một chút hương vị của xứ sở chùa Vàng.
Địa chỉ quen thuộc cho những ngày muốn “đổi gió”
📍 Địa chỉ: 127 Nguyễn Công Trứ, Buôn Ma Thuột ⏰ Giờ mở cửa: 11:00 – 23:00 📞 Số điện thoại đặt bàn: 033 342 5127 📱 Fanpage:Ahan Thái
