Lưu trữ tác giả: admin

Công Thức

Cách Làm Gỏi Sốt Thái Món Khai Vị Hoàn Hảo Cho Bữa Ăn.

Đăng vào bởi admin
cách làm gỏi sốt thái
02
Th6

Cách Làm Gỏi Sốt Thái 1  Món Khai Vị Hoàn Hảo Cho Mọi Bữa Ăn.

Bạn có bao giờ để ý rằng một bữa ăn thành công thường bắt đầu bằng một món khai vị thật hấp dẫn? Không cần quá cầu kỳ, chỉ cần một món gì đó đủ chua cay mặn ngọt, đủ làm người ta phải “ồ lên” ngay từ miếng đầu tiên là đủ. Và nếu bạn đang tìm kiếm một món như thế, thì gỏi sốt Thái chính là cái tên không thể bỏ qua.

Gỏi sốt Thái cái tên nghe thôi đã thấy kích thích vị giác. Món ăn hội tụ đủ các vị: cay nồng từ ớt, chua nhẹ của chanh, ngọt dịu từ đường, mặn mà từ nước mắm tất cả được hòa quyện một cách hài hòa trong một đĩa gỏi mát lạnh, giòn rụm. Gỏi sốt Thái không chỉ ngon, mà còn dễ làm, dễ biến tấu với đủ loại nguyên liệu có sẵn trong căn bếp. Dù là tiệc sinh nhật, họp mặt bạn bè hay bữa ăn gia đình cuối tuần, món gỏi sốt Thái luôn là lựa chọn sáng suốt để khởi đầu bữa ăn.

Trong bài viết này, mình sẽ cùng bạn khám phá cách làm gỏi sốt Thái theo nhiều kiểu – từ truyền thống đến hiện đại, từ đơn giản đến cầu kỳ để bạn có thể tự tin trổ tài trong bất kỳ dịp nào.
Giờ thì bắt đầu thôi cùng khám phá cách làm gỏi sốt Thái chuẩn vị, và biến món khai vị này thành ngôi sao của mọi buổi ăn nhé!

1. Cách Làm Gỏi Sốt Thái Chuẩn Vị – Bí Quyết Làm Gỏi Sốt Thái Ngon Từ Nhà AHAN Thái.

Gỏi sốt Thái nghe tưởng phức tạp, nhưng thực ra chỉ cần một chút tinh tế và vài mẹo nhỏ là bạn đã có thể làm ra một dĩa gỏi ngon “chuẩn nhà hàng”, đúng kiểu Thái nhưng vẫn hợp khẩu vị người Việt. Hôm nay, nhà AHAN Thái sẽ bật mí cho bạn cách làm gỏi sốt Thái thật đơn giản mà đậm đà, dễ làm tại nhà nhưng vẫn “đốn tim” bất kỳ ai.

2. Bí Quyết Làm 1 Món Gỏi Sốt Thái Ngon Từ Nhà AHAN Thái.

Cách làm gỏi sốt thái
Cách làm gỏi sốt thái

Trước khi đi vào từng công thức cụ thể, hãy cùng điểm qua vài bí quyết vàng trong cách làm gỏi sốt Thái để món ăn luôn thơm ngon, tròn vị:

1. Chọn nguyên liệu tươi là số 1

Nguyên liệu tươi quyết định 70% độ ngon. Dù bạn làm gỏi tôm, gỏi hải sản hay gỏi bò, hãy chọn loại tươi sống, còn chắc thịt. Rau củ thì nên chọn loại non, giòn – như đu đủ xanh, xoài sống, rau răm, hành tây… Đây là nền tảng để món gỏi sốt Thái giòn mát, ăn tới đâu cuốn tới đó.

2. Nước sốt là linh hồn của gỏi sốt Thái

Thứ làm nên sự khác biệt giữa gỏi sốt Thái với các loại gỏi khác chính là phần nước sốt đặc trưng. Nó chua chua, cay cay, ngọt nhẹ, mặn mà tất cả hoà quyện tạo nên bản hòa tấu hương vị cực kỳ “gây nghiện”.

💡 Tỷ lệ vàng của AHAN Thái:

2 muỗng canh nước mắm ngon

2 muỗng canh nước cốt chanh

2 muỗng canh đường cát (hoặc đường thốt nốt)

2 tép tỏi băm nhuyễn

2 – 3 trái ớt hiểm giã nhỏ

1 muỗng cà phê sa tế tôm (nếu thích vị đậm đà)

Khuấy đều cho tan đường – vậy là có ngay nước sốt chuẩn vị để “nâng tầm” món gỏi.

Lưu Ý:
Đừng trộn gỏi quá sớm nếu chưa ăn ngay. Rau củ phải để thật ráo nước. Tôm thịt, hải sản trộn sau cùng để tránh ra nước. Nước sốt rưới từ từ, đảo nhẹ tay – vậy là dĩa gỏi vừa giòn, vừa đậm vị, không bị nát.
Không phải ai cũng ăn cay như người Thái, nên bạn cứ mạnh dạn gia giảm theo gu nhà mình. Gỏi sốt Thái ngon nhất là khi hợp khẩu vị người thưởng thức – đó mới là “chuẩn bài”!

3. Cách Làm Gỏi Đu Đủ Tôm Khô.

Gỏi đu đủ tôm khô
Gỏi đu đủ tôm khô

Nguyên liệu:
Đu đủ xanh: 300g (bào sợi mỏng)

Cà rốt: 1 củ nhỏ (bào sợi)

Tôm khô: 50g (ngâm nước ấm cho mềm)

Cà chua bi: 5–6 quả (bổ đôi)

Tỏi: 2 tép (băm nhuyễn)

Ớt: 1–2 trái (giã nhuyễn, tùy khẩu vị)

Đậu phộng rang: 2 thìa canh

Nước sốt Thái (pha theo công thức AHAN Thái)

👩‍🍳 Cách làm:
Đu đủ và cà rốt bào sợi xong, ngâm qua nước đá khoảng 10 phút cho giòn, sau đó để ráo.

Tôm khô ngâm mềm, vớt ra để ráo, có thể giã nhẹ cho tơi.

Cà chua bi bổ đôi, để riêng.

Trộn gỏi:

Cho đu đủ, cà rốt, tôm khô, cà chua vào tô lớn.

Rưới nước sốt vào, trộn đều tay khoảng 2–3 phút cho thấm vị.

Cuối cùng, rắc đậu phộng rang lên trên, đảo nhẹ lần cuối.

Dọn ra dĩa, có thể ăn kèm bánh phồng tôm hoặc rau sống.

Bạn thấy không, cách làm gỏi sốt Thái không hề khó. Chỉ cần bạn nắm được bí quyết pha nước sốt đúng chuẩn và chọn nguyên liệu tươi ngon, thì dù là món nào cũng thành công. Nhà AHAN Thái luôn tin rằng món ngon không nằm ở độ cầu kỳ, mà nằm ở sự chăm chút, chân thành khi nấu.

3. Lưu Ý Khi Làm Gỏi Sốt Thái. Đừng Bỏ Qua Những Điều Nhỏ Mà Quan Trọng!

Gỏi sốt Thái là món khai vị “quốc dân” dễ chiếm được cảm tình của thực khách trong mọi buổi tiệc. Tuy nhiên, nếu không cẩn thận trong cách chuẩn bị, trộn gỏi hay bảo quản, món ăn dễ bị “tụt mood” – không còn giữ được sự giòn tươi, bắt vị như ban đầu. Dưới đây là những lưu ý quan trọng từ nhà AHAN Thái giúp bạn nâng tầm cách làm gỏi sốt Thái:

✅ Chú ý đến độ cay – không phải ai cũng ăn được cay như người Thái
Một điểm đặc trưng của gỏi sốt Thái là vị cay nồng của ớt hiểm. Tuy nhiên, trong bữa tiệc đông người, có người lớn tuổi, trẻ nhỏ hoặc người không ăn cay được thì bạn nên pha nước sốt dịu lại.
👉 Gợi ý: tách riêng phần sốt, để ai thích ăn cay có thể tự thêm ớt tươi hoặc sa tế sau.

✅ Cân đối vị mặn – món khai vị nên nhẹ nhàng, không quá gắt
Một lỗi phổ biến trong cách làm gỏi sốt Thái là dùng quá nhiều nước mắm, khiến món ăn bị mặn chát. Gỏi là món để “mở màn”, nên bạn hãy điều chỉnh vị thật hài hoà – mặn nhẹ, chua ngọt thanh thanh để kích thích vị giác chứ không gây gắt cổ.
Trộn gỏi đúng thời điểm – “gần ăn mới trộn” là quy tắc vàng
Gỏi sốt Thái nên được trộn trước khi ăn khoảng 10 – 15 phút để giữ độ giòn và tươi. Nếu bạn trộn quá sớm, rau củ sẽ mềm nhũn, tôm thịt ra nước làm món ăn mất ngon.

👉 Mẹo: bạn có thể sơ chế hết các thành phần, pha sẵn nước sốt, cho vào từng hộp riêng. Tới giờ dọn tiệc, chỉ cần trộn là xong!

Dùng đồ inox, thủy tinh – không nên đựng gỏi trong đồ nhựa
Chanh, ớt và nước mắm khi kết hợp có thể phản ứng với một số loại nhựa rẻ tiền, gây mùi lạ hoặc mất vệ sinh. Trong cách làm gỏi sốt Thái, bạn nên trộn gỏi trong tô inox hoặc thủy tinh, vừa an toàn vừa giữ được hương vị tự nhiên.

✅ Giữ lạnh gỏi nếu chưa ăn ngay – nhưng đừng để quá lâu.

Nếu bạn cần chuẩn bị trước 1 – 2 tiếng, hãy cho tất cả nguyên liệu vào tủ mát (ngăn mát tủ lạnh, không đông), bọc kín bằng màng bọc thực phẩm. Khi gần ăn mới rưới nước sốt và trộn đều.

Một bữa tiệc vui vẻ không chỉ nằm ở món chính thịnh soạn, mà còn khởi đầu từ một món khai vị ấn tượng. Và gỏi sốt Thái chính là món ăn hoàn hảo để làm được điều đó – nhẹ nhàng mà “thấm”, đơn giản mà cuốn hút.

Cách làm gỏi sốt Thái lại không hề phức tạp. Chỉ với vài nguyên liệu dễ kiếm, công thức nước sốt chuẩn vị từ nhà AHAN Thái, cộng thêm một chút tinh tế trong khâu chuẩn bị và trình bày – bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra một món khai vị “chuẩn nhà hàng” ngay tại gian bếp của mình.

Vậy thì còn chần chờ gì nữa? Hãy thử ngay cách làm gỏi sốt Thái trong dịp tiệc tùng sắp tới – để thấy rằng chỉ một món gỏi đơn giản, cũng đủ để khiến mọi người trầm trồ, xuýt xoa và ghi nhớ mãi không quên!

AHAN Thái Quán đồ thái không hứa hẹn cao sang, chỉ mong được phục vụ bạn bằng tất cả cái tâm và hương vị chân thật nhất của ẩm thực Thái Lan.

Địa chỉ: 127 Nguyễn Công Trứ, Buon Ma Thuot, Vietnam.

Giờ mở cửa: 11:00 – 23:00.

Số điện thoại đặt bàn: 033 342 5127.

Fanpage: Ahan Thái.

Công thức - Sốt

Gia Vị Thái – Không Chỉ Là Mùi Vị, Mà Là Tâm Hồn Người Nấu

Đăng vào bởi admin
01
Th6

Gia Vị Thái – Không Chỉ Là Mùi Vị, Mà Là Tâm Hồn Người Nấu

Khi nhắc đến ẩm thực Thái Lan, người ta nghĩ ngay đến những món ăn “bùng nổ vị giác”: cay nồng, chua thanh, mặn ngọt đan xen – như một bản giao hưởng rực rỡ. Nhưng ít ai biết rằng, đằng sau những hương vị ấy là cả một thế giới gia vị Thái – nơi mỗi thành phần không chỉ để nêm nếm, mà còn là “chữ ký cảm xúc” của người đầu bếp.

  Gia vị là linh hồn, không phải chỉ là phụ gia

Ở Thái Lan, gia vị không phải phần phụ, mà là trục xương sống của món ăn. Lá chanh kaffir, riềng, sả, ớt Thái, nước mắm, me chua, đường thốt nốt… mỗi nguyên liệu mang một câu chuyện, một tinh thần riêng.

  • Lá chanh kaffir – thứ mùi thơm “xanh mát” đặc trưng, như gió rừng trong món Tom Yum

  • Sả và riềng – không chỉ thơm nồng, mà còn có tính dược liệu, làm sạch vị giác và cân bằng năng lượng

  • Ớt Thái – cay nhưng không gắt, giúp kích hoạt endorphin, mang đến cảm xúc hưng phấn

  • Nước mắm Thái – đậm mà dịu, tạo nên độ sâu cho món ăn mà không làm át hương

  • Me chua & đường thốt nốt – bộ đôi chua ngọt hài hòa, giúp “kết nối” mọi hương vị

  Gia vị thể hiện tâm trạng người nấu

Khác với bếp Âu cân đo từng miligram, người Thái “nêm bằng cảm xúc”. Có người nói: “Một đầu bếp Thái giỏi là người biết nghe nhịp tim của mình khi nêm nước mắm.”

Vui, buồn, mệt mỏi – mỗi cảm xúc ảnh hưởng đến cách người Thái pha nước chấm, cho bao nhiêu chanh, bớt bao nhiêu ớt. Và chính vì thế, một món ăn Thái không bao giờ giống nhau hoàn toàn – nó là tấm gương phản chiếu tâm hồn người nấu tại thời điểm đó.

  Gia vị Thái là chất kết nối

Ở Thái Lan, bàn ăn không bao giờ thiếu bộ gia vị – mỗi người có quyền tự điều chỉnh theo gu riêng. Điều này không chỉ nói lên sự tự do trong văn hóa ẩm thực, mà còn thể hiện một tinh thần tôn trọng cá nhân và chia sẻ cộng đồng.

Một bát nước mắm tỏi ớt chua ngọt, một lọ bột ớt rang, một chút đường thốt nốt… là cách người Thái mời nhau: “Hãy cùng tôi cảm nhận món ăn theo cách của bạn.”

  Trải nghiệm gia vị theo cách riêng tại Ahan Thai Buôn Ma Thuột

Tại Ahan Thai, bạn không chỉ được thưởng thức các món ăn đậm đà hương vị Thái, mà còn có khu vực “tự pha nước chấm” – nơi bạn có thể tự tay phối trộn, cảm nhận và sáng tạo theo tâm trạng.

Đừng ngần ngại thử:

  • Thêm một chút ớt nếu bạn đang cần “giải phóng cảm xúc”

  • Vắt thêm chanh khi muốn tươi tỉnh

  • Thêm đường thốt nốt nếu đang cần ngọt ngào        

✨ Kết lại

Gia vị Thái không đơn thuần để nêm nếm – nó là ngôn ngữ, là tâm sự, là cách người Thái kể lại câu chuyện của mình qua mỗi bữa ăn. Khi bạn hiểu và cảm nhận được điều này, món Thái không chỉ ngon miệng – mà còn khiến trái tim bạn thấy “đồng điệu”.

  Hãy đến Ahan Thai Buôn Ma Thuột, nơi gia vị không chỉ là nguyên liệu, mà là trải nghiệm chạm đến tâm hồn.(1) Facebook

Công thức - Sốt

Ẩm Thực Thái Và Văn Hóa: Bí Mật Đằng Sau Tình Yêu Với Vị Cay, Vị Chua Của Người Thái

Đăng vào bởi admin
01
Th6

Ẩm Thực Thái Và Văn Hóa: Bí Mật Đằng Sau Tình Yêu Với Vị Cay, Vị Chua Của Người Thái

Bạn có bao giờ tự hỏi tại sao người Thái có thể “cháy” cùng những muỗng Tom Yum cay nồng mà vẫn cười rạng rỡ? Hay tại sao họ luôn khao khát những giọt chanh chua chát nhưng lại thấy hạnh phúc đến vậy?

Đằng sau mỗi món ăn Thái cay chua không chỉ là khẩu vị, mà là cả một triết lý sống sâu sắc – nơi mỗi giọt mồ hôi, mỗi tiếng xuýt xoa đều mang trong mình câu chuyện của một dân tộc đầy nhiệt huyết.

🌶️ Vị Cay – “Lửa Thiêng” Trong Tâm Hồn Người Thái

  Khi Khí Hậu Trở Thành Cảm Hứng

Dưới cái nắng nhiệt đới thiêu đốt quanh năm, người Thái đã tìm ra cách “chiến đấu với lửa bằng lửa”. Họ ăn cay không phải để chịu đựng, mà để giải phóng – mỗi giọt mồ hôi chảy ra là một lần cơ thể được thanh lọc, là một lần tâm hồn được “tái sinh”.

  Cay Để Kết Nối, Không Để Chia Ly

Một đĩa Som Tam cay xè không bao giờ được ăn một mình. Nó được chia sẻ, được cùng nhau trải nghiệm. Những tiếng “hít hà”, “xuýt xoa” không phải tiếng than van, mà là tiếng cười của sự gắn kết. Vị cay trở thành ngôn ngữ chung – một cách để con người chạm đến cảm xúc của nhau mà không cần lời nói.

  Cay Để Đánh Thức Linh Hồn

Người Thái tin rằng vị cay không chỉ “đốt cháy” vị giác, mà còn “thắp sáng” mọi giác quan. Từ Tom Yum đến Larb, mỗi món cay đều như một “thần chú” khiến bạn tỉnh táo hơn, cảm nhận sâu sắc hơn, và sống trọn vẹn hơn từng khoảnh khắc.

🍋 Vị Chua – “Làn Gió Mát” Cho Tâm Hồn

  Chua Như Sự Tươi Mới Của Buổi Sáng

Nếu vị cay là ngọn lửa đam mê, thì vị chua chính là làn gió mát xoa dịu tâm hồn. Người Thái sử dụng vị chua như một “phép màu” – không để “chua chát” cuộc sống, mà để “tỉnh táo” trước mọi trải nghiệm.

  Chua Để Cân Bằng, Không Để Áp Đổ

Trong mỗi tô Tom Yum, vị chua không “đấu tranh” với vị cay mà “khiêu vũ” cùng nhau. Đó là triết lý cân bằng âm dương – không có xung đột, chỉ có hòa hợp. Vị chua làm dịu đi vị cay, nhưng lại kéo dài hậu vị, tạo nên một trải nghiệm “bất tận”.

🧘‍♀️ “Sabai Sabai” – Triết Lý Sống Qua Từng Muỗng Ăn

“Sabai Sabai” – từ kỳ diệu này không chỉ có nghĩa là “thoải mái”, mà còn là cách sống “không gồng ép”. Người Thái ăn cay chua theo cảm xúc:

  • Buồn? Ăn  cay để “đốt cháy” nỗi sầu
  • Mệt mỏi? Ăn chua để “tỉnh táo” tinh thần
  • Vui vẻ? Ăn cay chua để “chia sẻ” niềm vui

Mỗi người có cách pha gia vị riêng – không có chuẩn mực cứng nhắc, chỉ có sự tự do để “cảm nhận” và “thưởng thức”. tôm sống sốt thái

💝 Trải Nghiệm “Chuẩn Thái” Tại Ahan Thai Buôn Ma Thuột

Muốn thực sự “hiểu” tại sao người Thái yêu vị cay chua, hãy đến Ahan Thai – nơi mỗi món ăn không chỉ “nuôi dưỡng” cơ thể mà còn “chạm đến” tâm hồn:

🔥 Tom Yum – Cay chua hòa quyện như “bản tình ca” 🥗 Som Tam – Giã tay tại chỗ, giữ trọn “linh hồn” của món ăn 🌶️ Gia vị tự pha – Tự do “sáng tạo” theo cảm xúc riêng

✨ Kết Thúc Hành Trình Khám Phá

Vị cay, vị chua của người Thái không phải chỉ là “thói quen ăn uống” – đó là cả một “triết lý sống”, một cách “cảm nhận cuộc đời” qua từng muỗng ăn.

Khi bạn thực sự hiểu điều này, mỗi bữa ăn Thái sẽ không chỉ là “thỏa mãn vị giác”, mà còn là một “hành trình khám phá bản thân” – nơi bạn học cách “cháy” với đam mê và “mát mẻ” với sự bình yên.

Hãy đến và cảm nhận – vì cuộc sống quá ngắn để bỏ lỡ những trải nghiệm tuyệt vời! (1) Facebook

 

Công thức - Sốt

Tôm Sống Sốt Thái Chuẩn Vị – Ahan Thái Chuẩn Vị Chua Cay Kích Thích Vị Giác

Đăng vào bởi admin
tôm sống sốt thái
01
Th6

Tôm sống sốt Thái – hay còn gọi là “Goong Chae Nam Pla” – là một trong những món ăn đặc trưng nổi tiếng của ẩm thực Thái Lan (Ahan Thái). Vị ngọt tự nhiên của tôm sống hòa quyện với nước sốt chua cay, mặn ngọt đặc trưng tạo nên một hương vị bùng nổ, hấp dẫn khó cưỡng. Trong bài viết này, hãy cùng tìm hiểu cách làm sốt Thái tôm sống đúng chuẩn vị Ahan Thái ngay tại nhà!

1. Giới thiệu về món tôm sống sốt Thái – Ahan Thái là gì?

tôm sống sốt thái

Ahan Thái (อาหารไทย) là thuật ngữ chỉ chung cho nền ẩm thực Thái Lan – nổi tiếng với sự hòa quyện của các hương vị: chua, cay, mặn, ngọt. Món tôm sống sốt Thái là một trong những đại diện tiêu biểu, thể hiện sự táo bạo trong cách nêm nếm và trình bày món ăn.

Không giống như sashimi Nhật Bản, tôm sống Thái Lan thường được bóc vỏ, rút chỉ lưng rồi ngâm trong nước đá cho tươi giòn. Điểm đặc biệt làm nên linh hồn của món ăn chính là nước sốt Thái – hỗn hợp nước mắm, nước cốt chanh, tỏi, ớt và các gia vị truyền thống.

2. Nguyên liệu làm tôm sống sốt Thái chuẩn vị

✅ Nguyên liệu phần sốt Thái:

  • Nước mắm ngon: 3 muỗng canh
  • Đường thốt nốt hoặc đường cát vàng: 2 muỗng canh
  • Nước cốt chanh tươi: 2–3 muỗng canh
  • Tỏi: 5–6 tép
  • Ớt hiểm Thái (ớt xiêm): 5–10 trái (tùy độ cay mong muốn)
  • Lá chanh thái sợi: 2–3 lá
  • Ngò rí (rau mùi): vài cọng
  • Gừng hoặc sả băm (tuỳ chọn): 1 muỗng nhỏ nếu thích thơm nồng
  • Bột ngọt hoặc hạt nêm: 1/2 muỗng cà phê (tuỳ chọn)

✅ Nguyên liệu phần tôm:

  • Tôm sú hoặc tôm thẻ tươi sống: 300–500g (chọn loại tôm còn sống, vỏ căng bóng, không tanh)
  • Đá lạnh: để ngâm tôm
  • Chanh tươi hoặc giấm loãng: để làm sạch tôm

3. Cách sơ chế tôm sống an toàn

An toàn thực phẩm là yếu tố hàng đầu khi làm món tôm sống. Dưới đây là các bước chuẩn bạn nên áp dụng:

✅ Bước 1: Rửa sạch tôm

  • Loại bỏ đầu, lột vỏ (chừa đuôi nếu thích đẹp mắt).
  • Rạch nhẹ sống lưng để lấy chỉ đen.

✅ Bước 2: Ngâm tôm với nước chanh loãng hoặc giấm

  • Trộn tôm với nước đá pha vài giọt chanh/giấm trong 3–5 phút để khử mùi tanh, giúp tôm săn chắc.
  • Sau đó vớt ra để ráo, bày lên đá lạnh hoặc dĩa có lót rau.

  1. Cách làm sốt Thái tôm sống – chuẩn Ahan Thái

✅ Bước 1: Giã hoặc xay nguyên liệu

  • Cho tỏi, ớt, lá chanh, ngò rí vào cối giã nhuyễn (hoặc xay nhanh bằng máy).
  • Giã tay sẽ thơm hơn do các tinh dầu được tiết ra tốt hơn.

✅ Bước 2: Pha nước sốt

  • Cho hỗn hợp tỏi ớt đã giã vào tô.
  • Thêm nước mắm, đường, nước cốt chanh.
  • Khuấy đều cho đường tan, nêm nếm lại: nước sốt nên có vị mặn ngọt cân bằng, chua nhẹ và cay nồng.

👉 Mẹo nhỏ: Nếu thích có màu xanh đẹp mắt, bạn có thể thêm 1–2 lá bạc hà hoặc vài giọt dầu mè cho thơm béo.

5. Trình bày và thưởng thức

  • Bày tôm sống lên đĩa có đá lạnh hoặc rau sống như cải xanh, xà lách, bắp cải tím thái mỏng.
  • Rưới sốt Thái lên từng con tôm, rắc thêm lá chanh, ngò rí trang trí cho hấp dẫn.
  • Ăn kèm với rau sống, dưa leo, hoặc bánh phồng tôm để tăng độ giòn và giảm cảm giác cay.

6. Một vài lưu ý quan trọng khi ăn tôm sống sốt Thái

⚠️ Về vệ sinh an toàn thực phẩm:

  • Chọn tôm tươi sống từ nguồn uy tín, không nên dùng tôm để lâu ngày hoặc tôm đông lạnh.
  • Làm sạch kỹ phần đầu, chỉ đen và ngâm trong nước đá để đảm bảo độ tươi.
  • Có thể trụng sơ qua nước sôi nếu không quen ăn sống hoàn toàn.

⚠️ Về khẩu vị:

  • Sốt Thái truyền thống khá cay, bạn có thể gia giảm ớt theo khẩu vị cá nhân.
  • Không nên để sốt quá lâu với tôm đã chế biến vì vị chanh sẽ làm thịt tôm bị bở, mất độ giòn.

Gợi ý một vài biến tấu sốt Thái khác

Ngoài cách làm tôm sống sốt Thái truyền thống, bạn có thể thử:

  • Sốt Thái me: Thêm nước cốt me cho vị chua dịu hơn.
  • Sốt Thái xoài xanh: Thêm xoài băm nhuyễn vào sốt, vừa chua vừa giòn.
  • Sốt Thái chua ngọt ít cay: Giảm ớt, thêm ớt chuông băm để tạo màu sắc rực rỡ.

Với cách làm sốt Thái tôm sống chuẩn Ahan Thái như trên, bạn hoàn toàn có thể mang hương vị đường phố Thái Lan về ngay tại căn bếp của mình. Món ăn này không chỉ phù hợp với những buổi tiệc nhẹ, nhâm nhi cùng bạn bè mà còn là lựa chọn hấp dẫn để “đổi gió” bữa cơm nhà.

Hãy thử ngay hôm nay và cảm nhận vị chua cay bùng nổ, thơm nồng khó cưỡng của nước sốt Thái tôm sống nhé!

——————————————-

📍 AHAN THÁI 

📌 Địa chỉ: 127 Nguyễn Công Trứ BMT

📞 Hotline: 033 342 5127

📱 TikTok: https://www.tiktok.com/

📘 Fanpage: https://www.facebook.com/AhanThai.BMT

Style

Ăn Đồ Thái Như Dân Bản Xứ: Mẹo Gọi Món & Kết Hợp Vị Chuẩn Style Thái

Đăng vào bởi admin
30
Th5

Ăn Đồ Thái Như Dân Bản Xứ: Mẹo Gọi Món & Kết Hợp Vị Chuẩn Style Thái

Bạn mê ẩm thực Thái nhưng mỗi lần mở thực đơn là… hoang mang? Hãy để bài viết 600 từ này trao cho bạn “tấm bản đồ hương vị” để ăn đồ Thái như dân bản xứ, thưởng thức trọn vẹn nét cay-chua-mặn-ngọt khó quên và tự tin gọi món ở bất kỳ nhà hàng Thái nào!

1. Bắt đầu với món khai vị nhẹ nhàng

  • Som Tam (Gỏi đu đủ): Giòn, chua cay, kích thích vị giác

  • Tôm chiên cuốn sả hoặc gỏi xoài cá khô: Giòn, thơm, chua nhẹ

   Gợi ý: Khai vị nhẹ giúp bạn dễ tiêu hóa, chuẩn bị cho loạt món chính nhiều hương vị phía sau.

2. Chọn 2–3 món chính đại diện

  • Pad Thai: Mì xào trứ danh, dễ ăn, phù hợp cả người mới thử

  • Tom Yum: Súp cay chua nổi tiếng, ăn cùng cơm trắng siêu hợp

  • Cà ri xanh/cà ri đỏ: Béo cay, kết hợp thịt gà, bò hoặc hải sản

  • Larb (gỏi thịt bằm): Món ăn vùng Isaan, ăn kèm rau sống

   Mẹo: Gọi ít nhất một món nước, một món khô và một món cay nhẹ để cân bằng bữa ăn.

3. Luôn có cơm hoặc xôi đi kèm

  • Cơm trắng hoặc xôi Thái (Sticky Rice) là “nền” giúp trung hòa độ cay và béo của món chính.

  • Người Thái thường ăn món mặn cùng cơm chứ không ăn riêng từng món.

4. Gọi thêm món lẩu cho bữa ăn quây quần

  • Lẩu Thái chua cay (Thai Hotpot): Đậm đà, cay thơm, nhiều topping

  • Thích hợp cho nhóm từ 3 người trở lên, tạo không khí gần gũi

5. Tráng miệng “hạ nhiệt” vị giác

  • Xôi xoài – món tráng miệng “quốc dân” béo ngọt, thơm mát

  • Thạch sầu riêng, chè cốt dừa Thái, kem trà xanh

   Gợi ý: Luôn dành bụng cho tráng miệng để trải nghiệm trọn vẹn ẩm thực Thái.

  Mẹo Kết Hợp Vị Chuẩn Style Thái

Ẩm thực Thái là nghệ thuật cân bằng giữa các vị chua – cay – mặn – ngọt – béo. Đây là cách người Thái thường kết hợp món:

  • Tom Yum + Cơm trắng + Tráng miệng ngọt → Cân bằng cay chua bằng ngọt

  • Cà ri xanh + Xôi Thái + Gỏi xoài → Béo – cay – chua hòa quyện

  • Pad Thai + Larb + Dưa chuột/rau sống → Món khô – gỏi – rau để đỡ ngấy

   Bonus: Một Số Cụm Từ Hữu Ích Khi Gọi Món

  • Mai phet (ไม่เผ็ด) – Không cay

  • Phet nit noi (เผ็ดนิดหน่อย) – Cay nhẹ

  • Phet mak (เผ็ดมาก) – Rất cay

  • Mai sai nam tan (ไม่ใส่น้ำตาล) – Không đường

  • Gin khao (กินข้าว) – Ăn cơm / bữa ăn

📍 Thưởng Thức Đồ Thái Đúng Chất Ngay Tại Buôn Ma Thuột

Nếu bạn đang ở Buôn Ma Thuột và muốn trải nghiệm ẩm thực Thái Lan chuẩn vị, thì Ahan Thai là một điểm đến lý tưởng. Với không gian ấm cúng, thực đơn phong phú và nguyên liệu chuẩn Thái, bạn sẽ cảm nhận được tinh thần ẩm thực Thái Lan đích thực ngay giữa lòng Tây Nguyên.

(1) Facebook

Các Món Ăn

Tom Yum – Món Súp “Gây Nghiện” Với Vị Cay Chua Trứ Danh Của Thái Lan

Đăng vào bởi admin
Lẩu Tomyum
29
Th5

Tom Yum – Món Súp “Gây Nghiện” Với Vị Cay Chua Trứ Danh Của Thái Lan


Tom Yum – món súp Thái nổi tiếng với vị cay chua đặc trưng khiến bạn “đổ gục” ngay từ thìa đầu tiên. Cùng khám phá hương vị Tom Yum đúng điệu tại Ahan Thai Buôn Ma Thuột!

 Trải Nghiệm Ẩm Thực Thái Với Tom Yum – Món Súp Cay Chua Khiến Triệu Người Mê

Nếu bạn yêu thích những món ăn đậm đà và kích thích vị giác, Tom Yum – món súp cay chua trứ danh của Thái Lan – chính là lựa chọn không thể bỏ qua. Không chỉ nổi tiếng toàn cầu, Tom Yum còn “gây nghiện” với người Việt nhờ hương vị đậm đà và nguyên liệu tự nhiên.

 Tom Yum Là Gì? – Tinh Hoa Của Ẩm Thực Thái Lan

Tom Yum (ต้มยำ) là món súp truyền thống đặc trưng của người Thái, kết hợp hoàn hảo giữa:

  • Sả, lá chanh Kaffir, riềng, ớt tươi

  • Tôm tươi hoặc nấm giòn

  • Nước dùng chua cay độc đáo từ me hoặc chanh

Vị chua thanh xen lẫn cay nồng tạo nên cảm giác “bùng nổ” trong miệng – đặc trưng khó lẫn của ẩm thực Thái. Lẩu Tomyum

 2 Phiên Bản Tom Yum Phổ Biến Tại Ahan Thai

1. Tom Yum Goong – Trong, cay, đậm vị

Tôm tươi, nấm giòn hòa quyện trong nước dùng trong vắt, chua cay hoàn hảo. Món này phù hợp với ai yêu thích hương vị nguyên bản và mạnh mẽ.MÌ MA MA TOMYUM

2. Tom Yum Nam Khon – Béo ngậy, quyến rũ

Thêm nước cốt dừa hoặc sữa, tạo nên hương vị dịu nhẹ, mềm mại, rất thích hợp cho ngày se lạnh hoặc muốn một chút ấm áp cho tâm hồn.

 Tại Sao Người Việt Mê Mẩn Món Súp Tom Yum?

✅ Hương vị chua cay đậm đà, đúng gu người Việt

✅ Nguyên liệu tươi ngon, chuẩn vị Thái

✅ Phù hợp cả ngày hè và ngày mưa lạnh

✅ Ăn với cơm hay mì Thái đều ngon

📍 Thưởng Thức Tom Yum Đúng Điệu Tại Ahan Thai Buôn Ma Thuột

Tại Ahan Thai, món súp Tom Yum được chế biến bởi đầu bếp am hiểu ẩm thực Thái, giữ trọn hương vị gốc nhưng vẫn tinh chỉnh để phù hợp khẩu vị người Việt.

  • Nước dùng cay chua cân đối

  • Tôm tươi, rau nấm sạch

  • Gia vị chuẩn Thái Lan nhập khẩu

  • Không gian ấm cúng, phục vụ tận tâm

 Hãy Đến Và Trải Nghiệm Món Tom Yum “Gây Nghiện”

Đừng chỉ nghe nói – hãy tự mình trải nghiệm món Tom Yum đúng vị ngay tại Buôn Ma Thuột. Ahan Thai là điểm đến lý tưởng để khám phá trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Thái cay chua, từ súp đến các món lẩu, gỏi, cà ri đặc sắc.

📌 Thông tin nhà hàng:

  • Địa chỉ: 127 Nguyễn Công Trứ

  • Giờ mở cửa: 11h-13h30. 16h-22h

  • Facebook: Facebook

Các Món Ăn

5 Món Thái Quốc Dân Khiến Người Việt Mê Mẩn – Có Món Bạn Chưa Thử!

Đăng vào bởi admin
29
Th5

Ẩm thực Thái Lan từ lâu đã nổi tiếng với sự hòa quyện độc đáo giữa các hương vị: chua – cay – mặn – ngọt, tạo nên những món ăn vừa kích thích vị giác vừa gây “nghiện” ngay từ lần đầu thưởng thức. Không khó hiểu khi đồ ăn Thái ngày càng được người Việt yêu thích. Dưới đây là 5 món Thái “quốc dân” đang “làm mưa làm gió” tại các quán ăn Thái, đặc biệt là tại Buôn Ma Thuột – bạn đã thử hết chưa?

1. Pad Thai – Món Mì Xào Huyền Thoại

Pad Thai là món ăn nổi tiếng bậc nhất của Thái Lan và cực kỳ được ưa chuộng tại Việt Nam. Sợi mì gạo mềm dai, xào cùng trứng, đậu phụ, tôm (hoặc gà), giá đỗ và nước sốt tamarind (me) chua ngọt đặc trưng, tạo nên tổng thể hài hòa và đậm đà.

  Điểm cộng lớn: Không quá cay, dễ ăn với cả người không quen ăn cay.

  Gợi ý: Ăn kèm chút ớt khô và vắt chanh sẽ “bật vị” lên rất nhiều.

 

2.Tom Yum – Súp Chua Cay Đậm Chất Thái

Tom Yum là “đại sứ ẩm thực” của Thái, nổi bật với hương thơm từ sả, riềng, lá chanh và vị chua cay đặc trưng. Nước súp đậm đà, thường được nấu với tôm (Tom Yum Goong), mực hoặc gà.

Lẩu Tomyum

3. Som Tum – Gỏi Đu Đủ Xanh Kiểu Thái

Som Tum là món khai vị cực kỳ “bắt miệng”, làm từ đu đủ xanh bào sợi, trộn cùng tỏi, ớt, nước mắm, nước cốt chanh, đậu phộng rang và có thể thêm tôm khô hoặc cua đồng. Vị chua, ngọt, mặn, cay hòa quyện tạo nên cảm giác giòn giòn sảng khoái.

4. Gà Nướng Thái Kiểu Isaan 

Gà được ướp đậm với sả, tỏi, tiêu, mắm rồi nướng than cho đến khi da vàng ruộm, giòn nhẹ. Ăn kèm xôi nếp dẻo và nước chấm Thái đặc biệt – chua mặn cay cực kỳ “đưa cơm”.

  Lưu ý: Món này tuy đơn giản nhưng là “chân ái” của những buổi tụ họp hoặc bữa ăn gia đình.

5. Xôi Xoài – Món Tráng Miệng Quốc Dân

Nghe có vẻ lạ, nhưng xôi xoài là món tráng miệng khiến rất nhiều thực khách Việt “mê tít”. Xôi nếp dẻo, nước cốt dừa béo ngậy kết hợp với xoài chín vàng ngọt mát – tưởng không hợp mà lại hợp không tưởng!

Bạn Đã Thử Hết 5 Món Này Chưa?

Dù bạn là tín đồ ẩm thực hay chỉ mới bắt đầu khám phá đồ ăn Thái, thì 5 món “quốc dân” trên chính là điểm khởi đầu lý tưởng. Nếu chưa thử hết, hãy ghé ngay một quán Thái ngon tại Buôn Ma Thuột và thưởng thức trọn bộ nhé!

    Gợi ý: Ahan Thái – địa điểm được nhiều tín đồ ẩm thực đánh giá cao về hương vị chuẩn Thái và không gian gần gũi.

(1) Facebook

Công Thức

Sang Thái làm chi. Ahan Thái chỉ cách làm gỏi tôm Thái ngon bất bại nè!

Đăng vào bởi admin
Cách làm gỏi tôm thái
29
Th5

Cách Làm Gỏi tôm Thái – Món ăn gây nghiện của ẩm thực xứ chùa vàng.

Gỏi tôm Thái (tên tiếng Thái: “Yum Goong” hoặc “Goong Chae Nam Pla”) là món ăn kết hợp giữa vị chua cay của nước sốt Thái đặc trưng, vị ngọt tự nhiên của tôm tươi và sự giòn mát từ các loại rau củ. Món ăn này không chỉ nổi tiếng ở Thái Lan mà còn gây bão ở Việt Nam thời gian gần đây.

Bạn từng thèm thuồng mỗi lần xem vlog ăn uống của food reviewer Thái Lan? Lại đây Ahan thái chỉ bạn cách làm nè.

Yếu tố làm nên nửa thành công đó là chuẩn bị nguyên liệu.

Nguyên liệu chính:

Tôm tươi: 300g (tôm sú hoặc tôm thẻ đều được, quan trọng là còn sống, chắc thịt)
Tỏi: 3 tép

Ớt đỏ Thái: 3-5 trái (tùy khẩu vị)

Rau mùi (ngò rí): vài cọng

Lá bạc hà: vài lá

Chanh: 2 quả (vắt lấy nước)

Nước mắm Thái: 2 muỗng canh

Đường thốt nốt (hoặc đường cát): 1 muỗng canh

Gừng tươi: 1 lát mỏng

Cà rốt, dưa leo, hành tây: dùng để trộn cùng và trang trí

Bí quyết từ Ahan Thái:Tôm phải là loại tôm tươi, sống hoặc tôm hấp sơ. Nếu sợ ăn sống, bạn có thể trụng tôm qua nước sôi 5-10 giây để giữ độ giòn mà vẫn đảm bảo vệ sinh.

Cách làm gỏi tôm Thái Công thức “ngon bất bại” từ Ahan Thái

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.

Tôm lột vỏ, bỏ chỉ lưng, rửa sạch với nước muối loãng, để ráo.
Cà rốt và dưa leo thái sợi mỏng, hành tây cắt lát mỏng, ngâm đá cho giòn.
Rau thơm rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Làm nước sốt Thái thần thánh.

Trong cách làm gỏi tôm Thái, nước sốt chính là linh hồn. Công thức nước sốt Thái của Ahan Thái chuẩn vị nhà hàng:
Giã nhuyễn tỏi, ớt, gừng trong cối.
Cho nước mắm Thái, nước cốt chanh và đường thốt nốt vào, khuấy đều.
Nêm nếm lại theo vị: mặn – ngọt – chua – cay phải hài hòa, nổi bật.

Bước 3: Trộn gỏi

Cho tôm vào tô lớn, thêm nước sốt và trộn đều trong 2-3 phút để tôm thấm.
Thêm rau củ đã chuẩn bị sẵn vào trộn chung.
Cuối cùng, cho rau thơm vào và đảo nhẹ tay.

Bước 4: Trình bày

Bày gỏi ra đĩa, rắc thêm rau mùi, bạc hà và vài lát ớt để trang trí.
Ăn ngay khi còn tươi để cảm nhận được độ giòn của tôm và vị sốt bùng nổ.

Những lưu ý quan trọng trong cách làm gỏi tôm Thái.

Không để gỏi quá lâu sau khi trộn vì sẽ bị chảy nước, mất độ giòn.
Nếu dùng tôm sống, hãy sát khuẩn kỹ lưỡng và chọn loại cực kỳ tươi.
Có thể thêm xoài xanh, đu đủ bào sợi để tăng hương vị nếu thích vị chua thanh.

Với Nguyên liệu dễ kiếm, không cầu kỳ dễ làm, phù hợp với mọi nhà. Giữ đúng tinh thần ẩm thực Thái: đậm đà, bùng vị
Dễ biến tấu theo sở thích và nguyên liệu có sẵn.
Ahan Thái thưởng thức vị Thái không cần đi xa!
Sang Thái làm chi? Với công thức cách làm gỏi tôm Thái từ Ahan Thái, bạn hoàn toàn có thể tự tay chuẩn bị món ngon “đậm chất Thái”, vừa ngon, vừa vui, vừa hợp túi tiền.

Hãy thử ngay hôm nay, và chia sẻ cảm nhận của bạn cùng bạn bè, gia đình nhé!

 

AHAN Thái Quán đồ thái không hứa hẹn cao sang, chỉ mong được phục vụ bạn bằng tất cả cái tâm và hương vị chân thật nhất của ẩm thực Thái Lan.

 

Cách làm gỏi tôm thái
Cách làm gỏi tôm thái

Địa chỉ: 127 Nguyễn Công Trứ, Buon Ma Thuot, Vietnam.

Giờ mở cửa: 11:00 – 23:00.

Số điện thoại đặt bàn: 033 342 5127.

Fanpage: Ahan Thái

Các Món Ăn

Tận hưởng các món thái thơm ngon hấp dẫn tại Ahan Thái.

Đăng vào bởi admin
các món thái
27
Th5

Tận hưởng các món thái thơm ngon hấp dẫn tại Ahan Thái.

Ahan Thái đem các món thái mang đậm hương vị Thái Lan giữa lòng Buôn Ma Thuộc. Nếu bạn đang tìm một nơi để đổi gió với những món ăn ngon miệng, thì AHAN Thái – một góc nhỏ mang đậm hương vị Thái giữa lòng Buôn Ma Thuột.

Tại Ahan Thái, các món Thái được biến tấu nhẹ nhàng cho phù hợp với khẩu vị người Việt nhưng vẫn giữ trọn “chất Thái”: đậm vị, nhiều màu sắc và luôn có sự kết hợp hài hòa giữa các tầng hương vị. Đặc biệt, combo bữa trưa đang “làm mưa làm gió” với 6 món đầy đặn, hấp dẫn, được thực khách yêu thích và chọn lựa mỗi ngày.

1. Cơm chiên mắm ruốc – Món dẫn đầu bảng xếp hạng.

Khi nhắc đến các món Thái, đa phần mọi người nghĩ đến món cay – nhưng ở AHAN Thái, một trong những món được gọi nhiều nhất lại là cơm chiên mắm ruốc. Một phần cơm đầy đặn, từng hạt cơm săn chắc, thấm đều mắm ruốc Huế được quán pha chế lại theo công thức riêng – tạo nên vị mặn mà, béo nhẹ, thơm nức nhưng không hề nồng.

Cơm chiên mắm được nấu bằng gạo Thái dẻo, chiên cùng hành tím, tỏi phi và chút ớt hiểm xắt lát. Mỗi phần cơm còn được rắc thêm tóp mỡ, hành phi và vài lát dưa leo chua ngọt ăn kèm – rất bắt miệng và dễ ăn. Đây là món ăn vừa dân dã, vừa có chút gì đó hiện đại – một khởi đầu hoàn hảo cho combo các món Thái đầy đủ hương vị.

2. Tôm sống sốt Thái – Món khai vị cực chất.

Không thể thiếu trong danh sách các món Thái chính là tôm sống sốt Thái – món ăn gây “nghiện” nhờ vị tươi ngọt của hải sản hòa cùng nước sốt đậm chất Thái chua, cay, mặn, ngọt. Tôm được sơ chế kỹ, ngâm đá lạnh để giữ độ tươi, rồi xếp thành vòng tròn, rưới đều sốt Thái được pha thủ công từ nước mắm, tỏi, ớt, nước cốt chanh và một chút đường thốt nốt.

Khi ăn, thực khách cảm nhận được độ giòn, tươi của tôm cùng cái “bật vị” của nước sốt. Món này không chỉ làm dậy khẩu vị, mà còn khiến bữa ăn trở nên sinh động, đầy màu sắc. Dù chỉ là món khai vị, nhưng hương vị của nó có thể “đóng đinh” trong ký ức của bất kỳ ai từng thử.

3. Trứng lòng đào sốt me – Món nhỏ, tình cảm lớn.

Trong số các món Thái có mặt trong combo trưa của AHAN Thái, trứng lòng đào sốt me là món nhẹ nhàng nhưng lại khiến người ta nhớ mãi. Trứng được luộc đúng chuẩn – bên ngoài trắng mịn, bên trong lòng đỏ sánh mịn, béo ngậy. Phần nước sốt được nấu từ me tươi, đường thốt nốt và một chút nước mắm – tạo nên vị chua ngọt dịu nhẹ, rất “đưa cơm”.

Mỗi quả trứng như một lời nhắc về những bữa ăn ấm áp ở nhà. Không cầu kỳ, không phô trương, món trứng lòng đào ấy khi hòa cùng cơm chiên mắm lại trở nên đặc biệt đến lạ. Đây chính là điểm cộng tinh tế trong bộ sưu tập các món Thái của quán.

4. Gà cuộn lá dứa – Thơm lừng hương quê Thái.

Thêm một món “must-try” trong combo các món Thái chính là gà cuộn lá dứa. Thịt gà được ướp với tiêu, nước mắm, sả và chút dầu mè, sau đó được gói khéo léo trong lá dứa rồi đem chiên. Lá dứa không chỉ giữ được độ ẩm và mùi thơm cho thịt, mà còn tạo nên lớp vỏ giòn nhẹ, bắt mắt.

Cắn một miếng là thấy ngay độ mềm, thơm, ngọt của thịt gà hoà cùng mùi lá dứa thoang thoảng. Món này rất hợp khi chấm cùng sốt me hoặc ăn kèm cơm chiên mắm – khiến bạn cảm nhận rõ sự chỉn chu và tinh tế trong từng món ăn của AHAN Thái.

5. Sườn cay tắm ớt hiểm – Món “đủ đô” cho người mê cay.

Món ăn “nặng đô” nhất trong combo chính là sườn cay tắm ớt hiểm – một đại diện rõ nét cho sự táo bạo của các món Thái. Sườn được hầm mềm, sau đó rim trong sốt ớt hiểm đỏ rực, cay nồng nhưng cực kỳ thơm. Vị cay không gắt, mà từ từ lan tỏa, để rồi đọng lại hậu vị ngọt ngào của xương và nước sốt.

Mỗi miếng sườn đều được áo đều lớp sốt, ăn kèm cơm chiên mắm thì “chuẩn bài”, không thừa không thiếu. Món này sẽ khiến người yêu đồ cay “nghiện” từ lần thử đầu tiên. AHAN Thái còn tinh ý thêm vài lát dưa leo để giảm cay, cân bằng vị.

6. Trà chanh đỏ – Giải nhiệt, kết bữa hoàn hảo.

Sau khi đã đi qua một loạt các món Thái đậm đà, cay nồng, thơm lừng, thì một ly trà chanh đỏ mát lạnh chính là cách để “hạ nhiệt” và trọn vẹn bữa trưa. Trà được ủ từ lá trà xanh, hòa cùng nước ép chanh đỏ và mật ong nguyên chất. Vị chua ngọt thanh mát, vừa đẹp mắt vừa tốt cho tiêu hóa.

Combo bữa trưa gồm 2 ly trà chanh đỏ, phù hợp cho 2 người dùng – cùng chia sẻ một bữa ăn ngon, cùng trò chuyện giữa trưa nắng BMT, chẳng cần gì sang trọng, chỉ cần một bàn ăn đủ món và một người đi cùng là đã đủ để thấy ngày trôi nhẹ nhàng.

Chỉ với giá từ 499.000đ, bạn có thể thưởng thức Combo tại AHAN Thái gồm 6 món đầy đặn: Cơm chiên mắm ruốc, Tôm sống sốt Thái, Trứng lòng đào sốt me, Gà cuộn lá dứa, Sườn cay tắm ớt hiểm, 2 trà chanh đỏ. Vừa no nê, vừa đủ dinh dưỡng với 3-4 người. Đây là lựa chọn lý tưởng cho, nhóm bạn, nhân viên văn phòng hay gia đình nhỏ muốn đổi vị bữa trưa.

các món thái
các món thái

Vì sao thực khách yêu thích các món thái tại AHAN?

Các món Thái không chỉ là món ăn – đó là trải nghiệm. Mỗi món ăn tại AHAN Thái được chăm chút từ cách nêm nếm, chọn nguyên liệu cho đến cách bày biện. Mắm ruốc được nhập từ Huế, lá dứa từ miền Tây, gạo Thái dẻo thơm, thịt cá luôn tươi mới trong ngày.

Không gian quán cũng gần gũi, thoáng mát, phục vụ nhanh nhẹn, thân thiện. Không cần phải đi đâu xa hay chi tiêu quá nhiều, AHAN Thái giúp bạn được thưởng thức các món Thái đúng vị ngay giữa lòng phố núi Buôn Ma Thuột.

👉 Hôm nay ăn gì? Thử ngay combo trưa với các món Thái tại AHAN Thái!
Nếu bạn vẫn đang lướt điện thoại tìm xem “trưa nay ăn gì?”, thì đừng chần chừ nữa. Một combo đầy đủ từ khai vị đến món chính, tráng miệng, đồ uống – tất cả trong một khay gọn gàng, đẹp mắt – đang chờ bạn tại AHAN Thái.

Chẳng cần đợi đến cuối tuần hay dịp đặc biệt, mỗi bữa trưa cũng có thể là một niềm vui nhỏ, một sự thư giãn nhẹ nhàng. Hãy để các món Thái tại AHAN Thái giúp bạn “nạp lại năng lượng” với hương vị thơm ngon và cảm giác ấm lòng.

Địa chỉ: 127 Nguyễn Công Trứ, Buon Ma Thuot, Vietnam

Giờ mở cửa: 11:00 – 23:00

Số điện thoại đặt bàn: 033 342 5127

Fanpage: Ahan Thái

Giới Thiệu

AHAN Thái – Hương Vị Thái Lan Giữa Lòng Buôn Ma Thuột

Đăng vào bởi admin
27
Th5

Nếu cà phê là “đặc sản tinh thần” của Buôn Ma Thuột, thì AHAN Thái lại là một điểm chạm đầy màu sắc trong bản đồ ẩm thực nơi đây. Nằm khiêm tốn trên con đường Nguyễn Công Trứ nhộn nhịp, AHAN Thái như một góc nhỏ Thái Lan thuần túy – mộc mạc, gần gũi nhưng mang đậm bản sắc và hương vị khiến người ta phải nhớ mãi.

Không Gian Gợi Nhớ – Ẩm Thực Gợi Vị

AHAN trong tiếng Thái nghĩa là “đồ ăn” – một cái tên giản dị, nói lên tất cả. Bước chân vào quán, bạn sẽ lập tức cảm nhận được một không gian ấm áp với bàn ghế gỗ mộc, ánh đèn vàng dịu nhẹ và tiếng rộn ràng từ những thực khách đang vui vẻ dùng bữa.

Không cầu kỳ như nhà hàng sang trọng, cũng không quá bình dân như hàng quán vỉa hè, AHAN Thái dung hòa tất cả – từ không gian, cách phục vụ đến món ăn, tạo nên cảm giác thoải mái như đang ở nhà, nhưng lại đầy mới lạ với hương vị Thái đúng điệu.

Vị Thái Đúng Chuẩn – Nhưng Rất “Vừa Miệng Việt”

Ẩm thực Thái nổi tiếng với sự kết hợp tinh tế giữa vị chua, cay, mặn, ngọt – và tại AHAN Thái, mỗi món ăn đều được chăm chút để giữ trọn linh hồn đó. Đặc biệt, các gia vị được điều chỉnh nhẹ nhàng để vừa miệng người Việt mà vẫn đậm đà đặc trưng Thái Lan.

Những Món Đáng Thử Tại AHAN Thái:

  • Sườn Cây Nướng Thái
    Sườn non bản lớn được ướp đậm đà với sả, ớt, lá chanh và nước mắm Thái, rồi nướng than hồng hoặc áp chảo cho dậy mùi thơm ngất ngây. Cắn một miếng là cảm nhận ngay vị cay nồng, thơm lừng, đậm đà lan tỏa.

sườn cây

  • Soup Tomyum Tôm
    Món canh “quốc hồn quốc túy” của Thái, với vị chua nhẹ từ chanh, cay nồng từ ớt, thơm ngào ngạt từ lá chanh và sả. Tôm tươi rói hòa quyện cùng nước súp đậm vị – chỉ cần húp một muỗng là “xuyên không” về Bangkok.

SOUP TOMYUM TÔM

Ngon – Sạch – Giá Rẻ: Combo 3 yếu tố “gây thương nhớ”

Tại AHAN Thái, bạn sẽ không phải lo về giá. Với mức giá dao động chỉ từ 30.000đ – 120.000đ/món, quán phù hợp với mọi đối tượng: sinh viên, nhân viên văn phòng, gia đình hay nhóm bạn. Ngoài gọi món lẻ, quán còn có combo nhóm tiết kiệm, cùng các ưu đãi hấp dẫn vào dịp lễ hoặc khi check-in fanpage.

Và điều quan trọng hơn cả:

Nguyên liệu luôn tươi – sạch – rõ nguồn gốc. Hải sản được nhập mới mỗi ngày, rau củ từ các vườn hữu cơ, gia vị Thái được tuyển chọn kỹ càng để giữ đúng vị mà không gây “sốc vị”. Bếp núc luôn sạch sẽ, đảm bảo an toàn trong từng phần ăn.

Không Chỉ Là Ăn – Mà Là Một Kỷ Niệm

AHAN Thái không phải quán ăn “sang chảnh”, nhưng lại là nơi lưu giữ nhiều khoảnh khắc. Ở đây có đôi bạn thân lâu ngày gặp nhau, có gia đình nhỏ cùng khám phá món mới, có nhóm bạn trẻ rôm rả mỗi cuối tuần. Ai đến rồi cũng đều có lý do để quay lại.

Mỗi món ăn ở đây không chỉ lấp đầy chiếc bụng đói, mà còn làm ấm lòng – bằng sự tận tâm từ người nấu, sự dễ thương từ người phục vụ, và cái cách mà AHAN Thái mang đến cho bạn một chút hương vị của xứ sở chùa Vàng.

Địa chỉ quen thuộc cho những ngày muốn “đổi gió”

📍 Địa chỉ: 127 Nguyễn Công Trứ, Buôn Ma Thuột
⏰ Giờ mở cửa: 11:00 – 23:00
📞 Số điện thoại đặt bàn: 033 342 5127
📱 Fanpage: Ahan Thái